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P10:白萝卜焖金枪鱼

34453199美食&下厨

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酱骨架+宫爆鸡丁
咖哩牛肉+咖哩牛肉意粉
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柠檬鸡http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=431104&extra=&page=2
佛手烩炸豆腐http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=431104&extra=&page=3
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爆炒三宝+豆腐鱼头汤http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=431104&extra=&page=8
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可乐骨+灯笼椒炒鳝片+猪肚汤http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=431104&extra=&page=8
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酱骨架,这菜我也是网上做的,第一次就很成功了,,吃饭时LG以为我是打包回来的,嘻嘻(做法1、:前排一斤,砍块后飞水,飞水时倒点白醋,然后捞起沥干待用。2、开油锅,炒糖,等有烟出时马上加清水,水量要能盖过排骨为准,然后倒入八角、花椒、香叶、姜几片、蒜几片、葱白几条、桂皮几小片。3、等水开后倒入排骨,加老抽和盐。4、大火烧开后转小火焖30-40分钟,关火再焖几分钟,可以加点鸡精)

宫爆鸡丁(材料有鸡胸肉、青红椒、干辣椒、花椒)。做法:1、葱粒、青红椒粒、姜粒、蒜粒倒入碗里加糖、盐、鸡精、生抽、生粉调成芡汁。2、鸡胸肉或鸡腿肉切粒,用生粉、盐和糖腌20分钟。3、下油锅,马上倒入花椒,有香味出时再倒入干辣椒6条,炒出香味时再倒入鸡肉粒,再倒入青红椒粒,炒8分钟,就可以把调好的芡法倒入再炒一下)


[ 本帖最后由 熙熙少爷 于 2009-3-9 14:26 编辑 ]
2008/01/19
全部回帖
你的做法是另一种,我这种做法有点滋补的,味道和外面吃的一样。。。
2009/01/19回复
犀利,真犀利,芳村花蕾路 的店铺都没生意了,给你抢光光
2009/01/19回复
霏儿妈妈:
犀利,真犀利,芳村花蕾路 的店铺都没生意了,给你抢光光
查看原文
有无甘夸啊???8 甘讲法,我都要开间铺先得喇。。。
2009/01/20回复
很少看美食版

才发现熙妈这么厉害,哈

2009/01/20回复
只鸡使吾使切架?点解我点都塞吾入个肚度伽?
2009/01/20回复
琳琳宝贝:
只鸡使吾使切架?点解我点都塞吾入个肚度伽?
查看原文
当然唔切啦。。。我买的系细只鸡,猪肚就买好大只,甘就塞得入
2009/01/21回复
最普通不过的“鸡蛋饼”
材料:鸡蛋四个,,面粉两勺半,,放点盐。。自己喜欢加什么都行。。之前我做过萝卜,其实一样的原理
做法:搅匀后下锅煎就OK了

2009/02/03回复
学习,收藏
2009/02/03回复
2009/02/03回复
牛油薯饼

材料:牛油少许,薯仔刨丝,面粉一勺半,鸡蛋一只,胡椒粉,盐少许,
做法:1、把所有东西混合均匀(除牛油外);
           2、把牛油放在不粘锅里,当油用,把糊湖一小勺一小勺的放进去,煎至两边金黄,内里熟就OK了

这个饼很香,小孩很合适
2009/02/05回复
妈妈好有心机啊!向你学习
2009/02/05回复
充聪冲:
妈妈好有心机啊!向你学习
查看原文
过奖,我做什么都要讲当时的心情的。。嘻嘻。。。
2009/02/05回复
材料:金枪鱼一条,白萝卜半个,胡椒粉,葱,姜
做法:鱼洗净两面煎下。加水,加白萝卜丝和姜丝,盖锅大火烧开调中火快焖,大概10-15分钟,加盐,胡椒粉,最后散上葱粒

这个菜很鲜甜,能把鱼的鲜味保持得很好
2009/02/11回复
留爪
2009/03/20回复
金枪鱼在哪里有得卖啊?
2009/03/22回复
好帖子先收藏
2009/03/22回复
ktwenktwen18楼
睇到好肚饿添
2009/03/23回复
牛啊.来支持1下.
2009/04/21回复
第一次如此认真地从第一页看到最后,只想说,楼主~~~~~牛!!!!

这些都是汇集爱心的幸福餐,太美妙了~~~~赞~~~~~
2009/04/23回复
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