红衣猫猫女:
偷了几个菜回去给LG备选了关注中LZ辛苦了
查看原文 呵，是嘛。。。。
P10：白萝卜焖金枪鱼
36560199美食&下厨
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yfz001
。。。。。。。。
瑞锋妈妈
熙熙少爷楼145楼可乐骨
材料：前排三条切小块，八角两粒，香叶几片，佳皮一小段，姜两片，蒜头一粒
做法：1、前排洗净，沥干水份，锅下油，爆香材料，再倒入拓骨，半炸半炒至排骨收干水份，装起沥油备用
2、洗锅炉后，下少许油，再倒入炒好的排骨，再倒入可乐（要泡过排骨为准），倒入少许毫油，盖上盖子，大火烧开后调小火，慢慢焖至收汁，最后再给点鸡精。
注：做可乐骨，最好是把骨炒干水份，这样会更香更入味
灯笼椒爆炒鳝片
材料：黄鳝五条，起骨洗净切片；灯笼椒三个切小块；豆豉少许，蒜粒少许，姜几片切丝
做法：1、先清理好黄鳝，我一般是先用生粉+盐抓几下过水，然后再飞水刮去表面那一层东东
2、豆豉和蒜粒一起剁碎点备用
3、锅下油，爆炒灯笼椒，再倒入鳝片，炒大概几分钟，倒入豆豉蒜蓉和姜，再倒点料酒，酱油，糖；最后加盐和鸡精
猪肚支竹白果汤
材料：前排三条切小块，八角两粒，香叶几片，佳皮一小段，姜两片，蒜头一粒
做法：1、前排洗净，沥干水份，锅下油，爆香材料，再倒入拓骨，半炸半炒至排骨收干水份，装起沥油备用
2、洗锅炉后，下少许油，再倒入炒好的排骨，再倒入可乐（要泡过排骨为准），倒入少许毫油，盖上盖子，大火烧开后调小火，慢慢焖至收汁，最后再给点鸡精。
注：做可乐骨，最好是把骨炒干水份，这样会更香更入味
灯笼椒爆炒鳝片
材料：黄鳝五条，起骨洗净切片；灯笼椒三个切小块；豆豉少许，蒜粒少许，姜几片切丝
做法：1、先清理好黄鳝，我一般是先用生粉+盐抓几下过水，然后再飞水刮去表面那一层东东
2、豆豉和蒜粒一起剁碎点备用
3、锅下油，爆炒灯笼椒，再倒入鳝片，炒大概几分钟，倒入豆豉蒜蓉和姜，再倒点料酒，酱油，糖；最后加盐和鸡精
猪肚支竹白果汤
2008/11/23回复
大头虾520
8米阳光
小MM妈妈
8
楼上洗唔洗甘啊。。。。
贤贤猪
霏儿妈妈
熙熙少爷楼155楼猪肚包鸡
材料：鸡半只，猪肚一个，姜两片，红枣两粒，盐，胡椒
做法：鸡洗净沥水，加盐和胡椒腌一阵，猪肚用盐和生粉来洗净，然后把鸡塞进猪肚内，放入姜和红枣，最好用牙签封住猪肚口，，，放进炖煲里加满水，炖三个小时
材料：鸡半只，猪肚一个，姜两片，红枣两粒，盐，胡椒
做法：鸡洗净沥水，加盐和胡椒腌一阵，猪肚用盐和生粉来洗净，然后把鸡塞进猪肚内，放入姜和红枣，最好用牙签封住猪肚口，，，放进炖煲里加满水，炖三个小时
2008/12/29回复
~~
jenny-7993157楼好厉害哦，好饿啦
2008/12/29回复
Gigi-
hj5505460
