鱼宝宝BEE:浸鸡好容易,水开了放鸡下去,过个十分钟换一边,再把水煮开再浸十分钟,就差不多了,不过我这只鸡不大,才两斤几不到三斤查看原文在海南朋友送了正宗文昌鸡 我送人了 一见鸡鸭整体的就不愿做 下次多试试 谢谢
summerh:这是我家养的走地鸡!看肉身,鸡肠,都是很结实的哦![图片][图片][图片]查看原文你讲的我姑奶系乡下有好多,她养的走地鸡鸡项无4斤几5斤是5够好食的,她家的走地鸡养左一年才出栏,主要是鸡种问题
:查看原文首先选材回答你:我住呢头附近已经无毛鸡,但是又想食白切鸡,就近原则只能挑个贵的好的,买时明显呢只鸡睇起来就靓好多。第二,荔湾呢边,至少我附近的好多老广都5买清远鸡了,如果讲正宗白切鸡梗是湛江鸡啦!第三:正宗白切鸡是5过冷过,是淋冰水,5是浸。煮滚水就关火慢慢浸,鸡皮是我打电话5记得关火造成的,你话温度高烫穿都对的。你中意的调味,我老公5中意,他中意沙姜罗,我中意5要调味罗,各人喜欢啦!鱼宝就中意豉油,哈哈哈……谢谢指教