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大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)

76920196美食&下厨

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😍😍
2016/06/01回复
马蹄粉和椰奶哪里买的,有链接吗?
2016/06/23回复








楼主,我按照你的配方做出来的颜色和你的差异很大😓用的牌子都是一模一样的。为啥咧?😅
2016/06/27回复
黄太1986:
[图片][图片][图片][图片]楼主,我按照你的配方做出来的颜色和你的差异很大😓用的牌子都是一模一样的。为啥咧?😅
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很明显,糖的色泽差好远,我用的是台湾买的黑糖
2016/07/06回复
黄太1986:
[图片][图片][图片][图片]楼主,我按照你的配方做出来的颜色和你的差异很大😓用的牌子都是一模一样的。为啥咧?😅
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你的糖浆颜色差好多
2016/07/06回复
家里正好全部材料都有,周末试试做!
2016/07/06回复
灰鹰灰鹰147楼
给楼主点个赞,好品质,好耐心
2016/07/16回复
qmzyqmzy148楼
楼主好有耐心,好有心思
2016/07/28回复
AmywenAmywen149楼
留印
2016/08/02回复
jingel56jingel56150楼
lz
2016/08/02回复
jingel56jingel56151楼
厉害厉害,能不能告诉我材料都在哪里买的,想学做
2016/08/02回复
好爱吃这个
2016/08/02回复
jingel56:
厉害厉害,能不能告诉我材料都在哪里买的,想学做
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我是在番禺迎宾路的香馥买的,其实很多地方都能买到这些材料
2016/08/02回复
jingel56jingel56154楼
Lydia陈:
我是在番禺迎宾路的香馥买的,其实很多地方都能买到这些材料
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哈,我在淘宝买 希望能像你一样成功,星期六整啊,你真是美女厨神
2016/08/03回复
jingel56:
哈,我在淘宝买 希望能像你一样成功,星期六整啊,你真是美女厨神
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谢谢你的赞扬!祝你成功!
2016/08/03回复
ayan3486ayan3486156楼
这个确实是零失败,就是蒸这么多层有点费火力。
2016/08/03回复
肖海花肖海花157楼
Lydia陈:
昨天广州百年一遇的下雪天,窝在家里的我还是闲不住,不折腾一下就不舒服,看看橱柜里有什么可以弄的,有马蹄粉哦,想起前几天和群里妈妈正好聊到马蹄糕,椰汁马蹄糕走起![图片]材料:马蹄粉,椰浆,红糖/黑糖粉,清水,白砂糖[图片]步骤:A生浆:马蹄粉125g+清水300ml,混合搅拌匀A熟浆:红糖100g+清水200ml,混合搅拌匀,并煮开[图片][图片]1.将A生浆倒入煮开的A熟浆,不停的搅拌,放置待用;[图片][图片]B生浆:马蹄粉125g+清水200ml,混合搅拌匀B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml,混合搅拌匀并煮开2.将B生浆倒入煮开的B熟浆,不停的搅拌,放置待用;[图片]3.开始上蒸锅蒸,大火蒸,第一层先用A浆(约两大勺,不要太多),每层大概蒸3-4分钟左右,凝固后如果有水,需要倒出来。依次倒入B浆,重复刚才的步骤,一共蒸9层,最后蒸第9层的时候,蒸久一点,蒸10分钟左右![图片][图片]完成后,待冷却,切块,夏天放置冰箱口感更赞![图片]做这个确实步骤繁琐,但是用心去做每一步,这个过程是很享受的,成品也是备受赞誉的,这就是生活的一大乐趣!
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谢谢学习了
2016/08/03回复
周日跟着楼主做了盘,好吃到停5到嘴,一个人吃了半盘
2016/11/07回复
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