冻了,照样软,
做馒头包子做上瘾了_教你发面
936933美食&下厨
全部回帖
MAY妈妈1313楼22楼
DL_vane:
感觉好厉害哦,一直怕发面没尝试包点。。
查看原文我记得刚刚移民出来的时候,那时没买房子,租人家里一房间,同房东共用厨房,她们的晚餐经常变花样,时而寿司,时而焗意粉,时而吃马拉菜。我天天煮饭,我老公就说叫我可不可以做些包子,变变样。
我那会做什么包子啊,饺子还行,包子?怎样发面?,后来换了个房子,房东是北方人,他们经常做包子,所以就偷了点师。问他怎样做,他通常含含糊糊的,没教怎样做。都是平时他做的时候,我偷师,看他怎样做,学点,自己做一下。试过很多的失败。做多了,自己累积经验,所以现在做的包子同葱油饼,不但好吃,还有卖相。
我那会做什么包子啊,饺子还行,包子?怎样发面?,后来换了个房子,房东是北方人,他们经常做包子,所以就偷了点师。问他怎样做,他通常含含糊糊的,没教怎样做。都是平时他做的时候,我偷师,看他怎样做,学点,自己做一下。试过很多的失败。做多了,自己累积经验,所以现在做的包子同葱油饼,不但好吃,还有卖相。
2017/10/19回复
MAY妈妈1313楼23楼
MAY妈妈1313:
我记得刚刚移民出来的时候,那时没买房子,租人家里一房间,同房东共用厨房,她们的晚餐经常变花样,时而寿司,时而焗意粉,时而吃马拉菜。我天天煮饭,我老公就说叫我可不可以做些包子,变变样。我那会做什么包子啊,饺子还行,包子?怎样发面?,后来换了个房子,房东是北方人,他们经常做包子,所以就偷了点师。问他怎样做,他通常含含糊糊的,没教怎样做。都是平时他做的时候,我偷师,看他怎样做,学点,自己做一下。试过很多的失败。做多了,自己累积经验,所以现在做的包子同葱油饼,不但好吃,还有卖相。
查看原文在国外,无论食材或者自己在家做烘焙,点心的材料非常足。而且便宜,随便一家超市都可以买到,即使失败,做做过,不用心疼
2017/10/19回复
annieyeung24楼
我觉得放酵母不是关键,关键是要把面揉好了。揉面是那个累啊啊啊啊。。。。。
2017/12/01回复
MAY妈妈1313楼25楼
annieyeung:
我觉得放酵母不是关键,关键是要把面揉好了。揉面是那个累啊啊啊啊。。。。。
查看原文酵母唔靓,发出来的面不好食,口感不好的
2017/12/01回复
MAY妈妈1313楼28楼
lpfo200:
记得有个东北大妈,那馒头做的一个好啊。她说她不放醇母
查看原文不放酵母,肯定会放老面。
不可能不放的。每个人都有自己的手势
不可能不放的。每个人都有自己的手势
2018/05/23回复
MAY妈妈1313楼32楼
今天做的蒜蓉包
2018/05/25回复
MAY妈妈1313楼33楼
用全麦面粉做的
二发完成后
抹上蒜蓉酱,蒜蓉酱自己做的,把蒜头磨成蓉,加牛油,点点鸡粉
焗好后金黄色。儿子最喜欢
2018/05/25回复