elly.guan
终于入手了烤炉，积极的与烤炉培养感情中，试烤了广式烧肉，基本成功，但没拍到过程。
材料：五花肉、姜片、葱、五香粉、白醋、盐、糖、料酒、酱油、锡纸
制作步骤：1、五花肉洗净，加入姜片、葱放锅里焯水；
2、把肉切成2～3厘米的条状（皮不要切断）；
3、五香粉、盐、糖混合，均匀涂抹在五花肉上，稍加按摩，再涂上料酒、酱油；（注意⚠️只需要腌制肉的部分，皮不用）
4、用牙签往肉皮狠狠的戳，戳得越多越密后期烤的皮会越脆；然后放冰箱冷藏五小时以上；
5、待五花肉腌好入味后拿出来，用锡纸把肉包好，皮露出来，用竹签固定住（以防烤时肉变型）
6、在皮上均匀涂抹上白醋、盐；
7、烤箱预热，把肉放入220度，烤40分钟
8、把竹签和锡纸拆开，皮上的盐刮掉；
9、再把肉放入烤箱烤约15分钟，至皮呈金黄色及不再起泡
10、放凉后切块，美味的脆皮烧肉就可上桌享用了
丽丽Lily
elly.guan楼
嘉乐fi
丽丽Lily
5201314gly00
|6902_8449
美喇月子中心
香脆的脆皮烧肉，甜美的蛋挞，赞赞赞
lihonghai114
爱上小金鱼
张唐唐1213
liumeilnh
