吃多了白灼秋葵,来一个秋葵炒牛肉,牛肉嫩滑,秋葵脆爽,又开胃,又下饭,还低脂健康。
话不多说,先来一张~~好吃到转圈圈~
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食材准备:
1.牛肉半斤切薄片,放盐、生粉、生抽、黑胡椒粉、油、料酒,腌制半小时。这里我挑的是干水黄牛肉,很有牛肉味~~我已经受够了吃不出牛肉口感的牛肉了。
2.秋葵半斤洗净,侧着切片。
3.姜片几片、葱两根切段、蒜头四粒用刀拍碎、两个指天椒切段(不吃辣的不加)。
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先炒秋葵。
锅热油,放点姜片和蒜头、葱段,爆炒秋葵至五成熟,装盘备用。
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再炒牛肉,锅另外热油,放入姜片、蒜头、葱段,爆炒牛肉至五成熟。
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最后合炒。
把五成熟秋葵盖在牛肉上,盖上锅盖大火两分钟,开盖放入指天椒爆炒,起锅。
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开吃~~再来一张大大大特写,我已分不清是更爱秋葵还是更爱牛肉多一些了。
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