红糖开花馒头试试这样做,松软香甜很好吃
170210美食&下厨
✅准备食材:
红糖40克、开水130克、酵母3克、面粉250克、食用油10克
✅制作步骤:
1⃣倒入40克红糖,倒入130克开水,搅拌至完全溶化。
2⃣放温凉后,加入3克酵母,加入250克面粉,搅拌成絮状,加入10克食用油,揉成光滑的面团。
3⃣盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
4⃣移到案板上揉搓排气,将面团揉均匀揉光滑,搓成长条,分成三等分,分别搓成长条,3条叠在一起,再搓成长条,切成大小相等的剂子,再立起来整理一下。
5⃣放入蒸锅,二次醒发10分钟,水开计时,大火蒸15分钟,关火再焖2分钟即可出锅。
味道口感都还不错,喜欢吃红糖开花馒头的同学可以试试🤣
2022/12/03