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五一假期终于有时间细做潮汕粿条

109116美食&下厨

eikaeika只看楼主
市场上的新鲜粿条，买上些许瘦肉和猪肝，可以慢慢做





猪肝和瘦肉洗好切片腌制好



准备好肉卷、墨鱼丸、牛肉丸



先煮好粿条，水开放下烫一下就好



捞出放入碗肉，煮时间太长会容易断了







接着煮汤底，先放入肉卷、丸子等，煮滚后就放入瘦肉和猪肝，控制时间，保证肉嫩。



摆碗，上桌。吃的时候再倒入汤汁
2023/04/29
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eikaeika楼沙发


趁热吃一碗，好吃又暖身
2023/04/29回复
小韦韦bb小韦韦bb板凳
唔错唔错！
2023/04/29回复
小韦韦bb小韦韦bb4楼
点下d沙茶酱更正
2023/04/29回复
eikaeika楼5楼
小韦韦bb:
点下d沙茶酱更正
查看原文
哇，你太厉害，确实是点沙茶酱
2023/04/29回复
小韦韦bb小韦韦bb6楼
eika:
哇，你太厉害，确实是点沙茶酱
查看原文
哈哈，比较喜欢潮汕的沙茶酱
2023/04/30回复
eikaeika楼7楼
小韦韦bb:
哈哈，比较喜欢潮汕的沙茶酱
查看原文
肯定是潮汕的沙茶酱啊
2023/04/30回复
月wfj1月wfj18楼
潮汕的粿条应该是类似广州的河粉的米制品。
2023/04/30回复
乡野丫头666乡野丫头6669楼
厉害了真是
2023/04/30回复
小韦韦bb小韦韦bb10楼
eika:
肯定是潮汕的沙茶酱啊
查看原文
对对，在超市买的沙茶酱唔好吃的
2023/05/01回复
我爱小逗逗我爱小逗逗11楼
要用鸡架熬汤底，加冬茶下鱼露，最后再落南姜沫和芹菜粒😂
2023/05/04回复
eikaeika楼12楼
我爱小逗逗:
要用鸡架熬汤底，加冬茶下鱼露，最后再落南姜沫和芹菜粒😂
查看原文
冬茶是啥？是冬菜吗？我在潮汕第一粉没吃出来。我家不吃芹菜。就是自己在家弄适合自己的口味，专业不专业，见仁见智吧😂
2023/05/04回复
孤独盛放2395孤独盛放239513楼
潮汕粿条好吃。
2023/05/06回复
|colorsun|colorsun14楼
我也超级爱，不过没lz做得好吃

2023/05/11回复
eikaeika楼15楼
|colorsun:
我也超级爱，不过没lz做得好吃[图片]
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你太谦虚了😂
2023/05/11回复
|colorsun|colorsun16楼
eika:
你太谦虚了😂
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哈哈哈，牛肉肉眼可见的柴
昨天11:59回复
eikaeika楼17楼
|colorsun:
哈哈哈，牛肉肉眼可见的柴
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原汁原味啊
昨天18:14回复
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