帖子详情

秋风起三蛇肥,煲靓汤老广味

260414美食&下厨

年尾干燥
到处干铮铮好攞命
广东人都要靠煲些汤水来续命

自从上次煲咗个羊蝎子汤
反响非常热烈
亦都引来质疑
刚好姥姥家捎过来了河南的山药
所以今次就低调点
煲个家常例汤



依然还是广东传统配方
猪扇骨、红萝卜、玉米、蜜枣、姜片
家里条件好的朋友可以再放几粒干瑶柱
味道更浓厚更有层次感

处理这山药真的。。。恼火
弄到手上痒痒痒死了
土方法处理
烤火止痒😭😭
差点变烤猪蹄了(家长需指引,小朋友不能模仿)



穷人家里没有蜜枣了
幸好有隔壁新搬来的热心美少妇
很热情的赊了我两个蜜枣



所有材料洗干净
猪扇骨先洗个热水澡
然后清水落煲
先武火滚几滚
再文火慢慢煲一个半钟
该红的红
该白的白
香气四溢
这汤指定好喝



2023/11/18
全部回帖
听日准备煲,不过我准备加d板栗
2023/11/18回复
小韦韦bb:
听日准备煲,不过我准备加d板栗
查看原文
煲汤栗子未试过,吃的都是现炒的
2023/11/19回复
羽言宝宝:
我就用装山药的袋子套着手,否则也会痒到要烤火
查看原文
戴着手套不方便呢
2023/11/19回复
cantonpie:
煲汤栗子未试过,吃的都是现炒的
查看原文
板栗煲汤好饮哈,可以试试
2023/11/20回复
我以为煲蛇汤。。。。
2023/11/20回复
好多料呀!
2023/11/20回复
还以为食🐍
2023/11/20回复
2023/11/20回复
2023/11/20回复
猜你喜欢

昨天教大家是柚子皮, 今天用柚子囊煲汤

周末靓汤----花胶沙虫猪骨汤

女人不补好易老-花胶桃胶雪莲子炖鸡汤

(图片有D恶心慎入)第一次煲南北杏菜干猪肺汤,润肺又止咳

【祛湿开胃增食欲】老广州最常煲的袪湿汤水+家常菜。

乌鸡煲五指毛桃汤

热点推荐

带娃去大澳渔村 泡水吃海鲜,晒成小黑炭!

房子卖不出?还不如装修好继续住

不可思议!在市场被偷走半只鸡!

终于熬到女儿读大学 为人父母太不容易了!

暴雨突袭广州:一场与停水和黄水的“抗争”

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

想加妈网装修群,怎么加

38㎡奶油风小户型:小房子也能装下大幸福

分享生活#休闲的宜家

强降水+8级大风!强劲冷空气已启程!多地高

分享生活#国泰平安

永汉天天温泉开餐

三升四,小孩对KET排斥,每天就是看中文书

查看更多热点 >

回帖