看起来真好吃。
新奥尔良烤翅自己做(多图)
66716685美食&下厨
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雨过放晴:
没烤箱用微波炉行不行呀.如何控制火厚
查看原文呵呵,可以用微波炉的哦!微波炉有个烧烤档的,用那个档就可以了!时间的话是15分钟然后翻下刷酱汁!再10分钟就OK了!
2008/12/04回复
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这个周末除了出去玩就是在捣腾吃的了~~因此也不废话了直接讲吃的。
COOK100GG给我的两包烤翅料我分了朋友一包。因为她家厨房里的家伙什儿很齐全。她按照包装说明肉:水:料=1000克:70克:70克的方法把鸡翅腌制一夜,再用微波炉或者烤箱的中高火烤熟。做法十分简单,而且味道也很正宗,据说她家的小宝贝和宝贝他爹都吃的兴高采烈~~
而我住的地方呢~~~一,没有烤箱,二,没有微波炉,所以我试了试用煎的。煎出来的效果也非常好。轻轻掰开鸡肉里面的汁水还会飙出来~~
那么这样一来,只要有锅和一点点油就可以吃到美味的新奥尔良风味喽~~
开始吧!华丽的分割下——————————————————————————
材料:鸡全翅四支约460克,COOK100新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。(加水的时候我发现我连量杯都没有……)
做法:1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
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2 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。
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3 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。
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4 鸡肉成熟上色后就可以了~~~
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来尝尝看吧!
咬一口看看~~
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这一口咬的有点大哈,都啃到骨头上去了。不过确实是熟了,而且很进味。再来看小翅膀,正面
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反面——
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还不错吧~~~掰开看看~~~~
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再来张特写~~~
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呵呵,怎么样这煎出来的鸡翅味道也不是一般的好啊!关键是要腌好翅,时间要把握好,火候也很重要啊,如果有时间的话,就赶紧到淘宝上淘几包料在家里DIY下吧!
[ 本帖最后由 爱妖姬 于 2008-12-9 17:23 编辑 ]
COOK100GG给我的两包烤翅料我分了朋友一包。因为她家厨房里的家伙什儿很齐全。她按照包装说明肉:水:料=1000克:70克:70克的方法把鸡翅腌制一夜,再用微波炉或者烤箱的中高火烤熟。做法十分简单,而且味道也很正宗,据说她家的小宝贝和宝贝他爹都吃的兴高采烈~~
而我住的地方呢~~~一,没有烤箱,二,没有微波炉,所以我试了试用煎的。煎出来的效果也非常好。轻轻掰开鸡肉里面的汁水还会飙出来~~
那么这样一来,只要有锅和一点点油就可以吃到美味的新奥尔良风味喽~~
开始吧!华丽的分割下——————————————————————————
材料:鸡全翅四支约460克,COOK100新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。(加水的时候我发现我连量杯都没有……)
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做法:1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
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2 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。
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3 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。
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4 鸡肉成熟上色后就可以了~~~
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来尝尝看吧!
咬一口看看~~
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这一口咬的有点大哈,都啃到骨头上去了。不过确实是熟了,而且很进味。再来看小翅膀,正面
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反面——
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还不错吧~~~掰开看看~~~~
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再来张特写~~~
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呵呵,怎么样这煎出来的鸡翅味道也不是一般的好啊!关键是要腌好翅,时间要把握好,火候也很重要啊,如果有时间的话,就赶紧到淘宝上淘几包料在家里DIY下吧!
[ 本帖最后由 爱妖姬 于 2008-12-9 17:23 编辑 ]
2008/12/09回复
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爱妖姬:
这个周末除了出去玩就是在捣腾吃的了~~因此也不废话了直接讲吃的。 COOK100GG给我的两包烤翅料我分了朋友一包。因为她家厨房里的家伙什儿很齐全。她按照包装说明肉:水:料=1000克:70克:70克的方法把鸡翅腌制一夜,再用微波炉或者烤箱的中高火烤熟。做法十分简单,而且味道也很正宗,据说她家的小宝贝和宝贝他爹都吃的兴高采烈~~ 而我住的地方呢~~~一,没有烤箱,二,没有微波炉,所以我试了试用煎的。煎出来的效果也非常好。轻轻掰开鸡肉里面的汁水还会飙出来~~ 那么这样一来,只要有锅和一点点油就可以吃到美味的新奥尔良风味喽~~ 开始吧!华丽的分割下—————————————————————————— 材料:鸡全翅四支约460克,COOK100新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。(加水的时候我发现我连量杯都没有……)做法:1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。2 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。3 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。4 鸡肉成熟上色后就可以了~~~来尝尝看吧!咬一口看看~~这一口咬的有点大哈,都啃到骨头上去了。不过确实是熟了,而且很进味。再来看小翅膀,正面反面——还不错吧~~~掰开看看~~~~再来张特写~~~呵呵,怎么样这煎出来的鸡翅味道也不是一般的好啊!关键是要腌好翅,时间要把握好,火候也很重要啊,如果有时间的话,就赶紧到淘宝上淘几包料在家里DIY下吧![ 本帖最后由 爱妖姬 于 2008-12-9 17:23 编辑 ]
查看原文呵呵,这个竟然被管理员评为:山寨版达人新奥尔良烤翅!好囧!
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2008/12/16回复