jamie好正啊好想食啦~
好好吃肉包+枣包+水煎包
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酷爱着小黑
考拉果果妈楼64楼吃韭菜罗
,春天真是好,看韭菜韭黄都出来了,那可是个好东东.今天做了个饺子.用了一斤粉做了60个
平均一个三毛五分
不说了，上菜：
[ 本帖最后由 考拉果果妈 于 2009-2-23 22:38 编辑 ]
,春天真是好,看韭菜韭黄都出来了,那可是个好东东.今天做了个饺子.用了一斤粉做了60个 平均一个三毛五分 不说了，上菜：[ 本帖最后由 考拉果果妈 于 2009-2-23 22:38 编辑 ]
2009/02/23回复
super-ivy
好厉害呀！
吉祥三宝百货店
cody987
qqmm519考拉果果妈楼71楼昨天做了三种口味的包子,提子味、土豆+芝士味、芝士味；提子味的是吐司，其他的是包子。感觉这次还可以，因为吃起来很松软，而且放到现在还挺松软的。
[ 本帖最后由 考拉果果妈 于 2009-2-25 22:47 编辑 ]
[ 本帖最后由 考拉果果妈 于 2009-2-25 22:47 编辑 ]
2009/02/25回复
考拉果果妈楼72楼benbenluo:
请问果妈,做蒸饺时,和面用的水是冷水还是开水.曾在网上看过用开水,不知你实际操作是如何?为何我做的蒸饺,饺皮吃起来觉得硬硬的?是皮太厚了?还是和面时要注意什么?谢谢赐教
查看原文赐教就不敢，共同研究研究吧
蒸饺皮的制作应该是开水和冷水一起用的，先淋入开水拌匀，再慢慢加入冷水用力搅匀，揉成光滑的面团，然后就该点做就点做。OK
蒸饺皮的制作应该是开水和冷水一起用的，先淋入开水拌匀，再慢慢加入冷水用力搅匀，揉成光滑的面团，然后就该点做就点做。OK2009/02/26回复
瑞锋妈妈
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