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39533394美食&下厨

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恒霖妈妈:
  都是很好的菜色哦!那个南瓜在哪买的,我这边的市场都没见过有这样的南瓜卖?
查看原文
好多花!!!

菜市场就有的啊!!

要不超市也可以 不过会贵点
2009/06/07回复
靓妈弯弯:
LZ继续继续
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有花就是动力

加油加油!!
2009/06/07回复
cherrytrees:
好想吃啊!  
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嘿嘿

自己做的感觉吃得更舒服些
好多花  我收下了
2009/06/07回复
zgr916zgr91624楼
送花花,LZ上详细做法啦
2009/06/07回复
剁椒鱼头经常做 很容易整 很多MM都会的了
嘿嘿 不过我喜欢先把剁椒和蒜末炒出汁了再淋在鱼头上
鱼头要等水开了才放入锅中蒸~~
本来鱼身打算做水煮鱼 但是时间太紧 肚子太饿就直接全蒸了
2009/06/07回复
为什么我只能发这么点大的图片哦?????

抗议!!
2009/06/07回复
我最喜欢之一
做法超简单:           
土豆切条;
肉片切薄;
肉片用少许酱肉,酒,盐腌一会;
卷上土豆条,放平底锅里煎炸;
熟了夹起装盘,开吃~~
2009/06/07回复
大盘鸡上台罗~~~
材料:鸡一只 大葱若干 香叶几片 姜片 红糖 花雕酒(我家做菜喜欢用花雕)干辣椒若干

步骤:
1,放油爆炒大葱,姜片,干辣椒,爆出汁后加入鸡肉翻炒,六层熟后加入土豆翻炒一会;
2,加入香叶,花雕酒,糖,酱油,适量的水,开始盖锅~焖;
3,熟了,起锅就可以吃了
简单吧~~~
2009/06/07回复
那个楼上的大盘鸡起锅前忘记要大家撒盐和鸡精了 嘿嘿
不说也知道的哦

不知道馆子里的酱骨架是怎么整出了的 反正我这个也叫酱骨架了~~

1;骨头飞水,后捞出沥干水
2;姜、葱头爆炒出汁,飘香后加入大骨头翻炒几下,
3;加入较多的酱油盖至骨头七分,加入适量的水,加入红糖;焖锅里
4;熟了,装盘--开啃!!

简单吧~~~~~~~~~~~嘿嘿
2009/06/07回复
我爱青菜 爱通常

夏天到了,家里经常炒通常

还是比较喜欢蒜蓉炒,当然,嫩嫩的通菜加蒜蓉炒很让我胃口大开;

比较硬的杆子我喜欢用来做酸辣的吃,那个更让我开胃~~

可惜酸辣的吃得太猛了 没图了~~
2009/06/07回复
平时家里做酸菜鱼的人太多了
今天我就试着煮一回活鱼~~
具体的做法有点不太记得了
大概是这样的吧:
1;备好豆芽,蒜,干辣椒(想吃够辣的就多备一些,当然,最好是切开的)几片生姜,生粉,那个好像叫豆豉吧(老公爱吃所以也备了点),葱花,喜欢粉丝的MM可以准备一点哦;

2;鱼--切薄片(当时怎么整的薄片给忘记了),鱼头对半剁开!加入生粉,花雕,姜片,少量盐腌一会会;

3;豆芽---想要好吃点的话呢,可以先不放油的在锅里炒干水分(老爸教的),装好大碗里;

4;锅里放的油一定要够多,(那晚我好心疼油啊,LG说,久不久自己做一回不用心疼!),先放鱼头爆炒一会再加入鱼片,翻炒一会会,(就一会会哦)---把鱼片小心捞出放入有炒好的豆芽的大碗里;鱼头留锅里;

5;锅里加入干辣椒,姜片,豆豉,豆瓣辣椒酱,一起炒呀滚啊,加点水也可以,等到这个酱都熬出了香香的味道一并淋到鱼身上,最后撒上葱花;
6;开吃了
这是VV我家的做法 想吃什么味道的自己适当加上去,那个粉丝可以煮好了直接淋上水煮鱼的汁也一样好吃!!
2009/06/07回复
顶个。继续继续~~
2009/06/07回复
LG 最喜欢做的也是最拿手的----番茄炒蛋!!
2009/06/07回复
LG版本的大盘鸡
2009/06/07回复
西湖醋鱼当然得用上好的鲈鱼来做
但是我省钱 又是实验版本说以将就 先练做法 熟熟手再说
结果被老弟评论说:这样的西湖醋鱼应该叫做死不瞑目吧老姐~~ 我哭死。。。。
但是醋鱼汁真的很好喝~~
2009/06/07回复
那年那月那日 我们的两菜一汤

手撕包菜  酱排骨 排骨汤汤。。。。。。
2009/06/07回复
烧鸭粉是LG老家早餐经常吃的
粉是好吃 烧鸭腿就是肥了点
不过看着爱心牌的份上 我给打高分了~~~
2009/06/07回复
这个好吃是好吃
就是腊肠出的油太多了 没有及时舀出多余的油 看起来有点腻了吧 嘿嘿

配个清淡的蒜蓉炒菠菜 菠菜是好东西咧
2009/06/07回复
不记得什么时候弄的还是LG买回家的了
好像是用微波炉给烤的 忘记了

2009/06/07回复
小小草鱼头
一个人可以吃光光~~~
2009/06/07回复
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