思惠妈三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。
茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
197800627美食&下厨
三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
2011/08/28
精选回帖
640楼1970/01/01回复
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思惠妈楼5楼
可乐盐焗鸡
光鸡1只约1000克，盐焗鸡粉15g，可乐150ml，油，生抽适量
做法：1、把腌料倒在鸡身抹均匀。腌着
2、抹了腌料的鸡腌十几二十分钟。放进电饭煲里。把150ml可乐也倒进去。按下煮饭键
3、闻到香味 翻动下鸡，以免粘锅 也让鸡受热更均，这次是开边的鸡。
4、翻了2次 好了 2块鸡都粘色均匀 也不粘锅。
5、放凉些斩件，把酱汁淋在上面。
翻动的时候拖动鸡身把锅底擦下 把锅底的酱料转移到鸡身上，不容易粘锅底。
2012/04/18回复
dola
JunLinMaMa太佩服了，LZ总能把一些普通的家常菜做得这么漂亮，特别是那个茄子，连我这个不爱吃茄子的人都流口水了。
2012/04/18回复
思惠妈楼8楼
丝瓜黄豆肉片汤 合时令蔬果
材料：丝瓜一条，猪肉50克，黄豆适量，姜片，油盐，生抽，生粉适量。
做法：1、丝瓜削皮，剖开切片，猪肉切片用生粉，生抽拌匀，
2、黄豆提前浸泡，没时间可炒下再泡洗，这样容易煮熟煮烂。炒过的黄豆更香
3、热油锅放肉片炒香
4、放丝瓜片，姜片一起炒（这样可以炒过没有那么寒凉）
5、略炒之后加入黄豆，放适量水煮汤
6、大火煮开中火煮5、10分钟都可以。放盐调味。
2012/04/18回复
niko-j思惠妈楼10楼很齐整的看完了，LZ辛苦啦。
为LZ贡献几味家常又可口的菜，期待下次晒图时能见到：泥鳅丝瓜汤，泥鳅淮山汤 ...
2012/04/18回复
宝贝嘟嘟嘟
广州喜迎门设计
一一姨姨
yvonne022014楼思惠妈好厉害！！
2012/04/19回复
今天很漂亮
river3785思惠妈楼17楼
花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美，菌类也是春日时蔬
三菇滚花甲汤 感觉肝火上升，长眼屎，嘴苦做来吃可降肝火滋阴益阳
材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量
三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦
准备：花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。
做法：1、先将菌类飞水，去除湿毒，捞起然后用姜丝炒炒菌类，
2、锅里放适量清水 姜片大火煲着。铲入炒过的菌类
3、大火煮 煮开 放进洗净的花甲继续大火煮
4、放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
2012/04/20回复
Cat09
公主脾气19楼思惠妈:
[图片]孜然豆腐 好吃。[图片][图片]材料：豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽 油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。1、豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。2、倒入豆腐3、豆腐切四方块。4、豆腐放孜然，盐，胡椒粉腌15分钟（关键，因为豆腐不容易入味，腌下更好）5、腌15分钟后沾上生粉。6、一块一块的小心沾上生粉7、油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸30秒，捞起。 我发觉沾了粉放在盘子上容易沾盘底，下次就边沾边放去炸。或者是我的粉沾的不够多？反正我接了个长气的电话回来炸 就沾了盘子很难取出来。[图片][图片]8、热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒） 我的彩椒点缀用9、爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量生抽或盐调味，快速炒匀装盘。
查看原文超市盒装的豆腐么？市场那些可以的吗？
2012/04/23回复
