风振罗衣
冰霜谢谢指点，这是我第一次做发酵的面食，在此之前我连酵母都不认识，所以完全不知道还有二次发酵一说…… ...
1、第一次做江浙小吃——生煎馒头。
2、一斤虾炒两个菜，干净营养又美味。
3、给儿子做的下饭小凉菜，自制酸甜腌黄瓜，清淡又开胃。
生煎馒头篇：
近日在淘宝上败了不少东西，决定慰劳一下老公，生煎馒头是他童年时代最爱吃的小吃，苦于现在已经难觅踪影，时常让他日思夜想，魂牵梦萦，这个对他的杀伤力大，就拿这个下手吧。
其实闪妈从来没做过面食，面团都没和过一次，一来就挑战难度这么高的东西，心里也十分没底，问度娘要了几份简单的做法，就直奔超市去准备材料了。
幸好老公的舌尖不怎么挑剔，直嚷着他吃的不是生煎馒头，是回忆、是文化、是情怀，那就好那就好，那我就没压力鸟……
买了一包馒头专用粉，也不知道对不对，想想总不是饺子专用粉和面条专用粉吧……
说到这个酵母，真是曲折，翻遍了整个家乐福都没找到酵母，工作人员也说不知道，还建议我去药房买苏打粉……
后来去菜场买了个杂牌的酵母，不是标配的安琪牌呀，有点失落。
先把酵母和糖放进温水里溶解，闪妈毕竟是第一次，水量掌握的不好，放多了，随之面粉也只好用多了……
打开面粉袋发现里面有一小包东西，还以为是干燥剂，翻出来一看……
面粉里打了一个大大的鸡蛋，增加口感和营养。
坑爹呀，原来安琪酵母藏在面粉袋里，真的是标配的啊，难怪我翻遍了超市都找不到，第一次伤不起呀……
面粉终于揉好了，左手累了换右手，右手累了双手上，做面食真是体力活。
盖上纱巾，放到桌上发酵，由于很快就到晚饭时间，闪妈顾着做晚饭，完全没空管这团东西，于是面团从下午一直发酵到了晚饭后……
风振罗衣楼
