dhq0606留个脚印
烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!
83279293美食&下厨
全部回帖
异域冰川
S-ice-cream143楼好厉害，我也试试
2013/01/29回复
gumi886
小柴豆
cindyxiaoxiao146楼之前做的一个芒果千层蛋糕
2013/02/01回复
cindyxiaoxiao147楼布偶猫MM:
买个烤箱再试一下，想当年，我也出产了不少“石头蛋糕”咧 ...查看原文
买个烤箱再试一下，想当年，我也出产了不少“石头蛋糕”咧 ...
我老公说我做的是“大饼”，放手两三年了，到现在说起要做蛋糕，他还取笑我。。。
2013/02/01回复
柒小小
oldfella
giang楼150楼cindyxiaoxiao 发表于 2013-2-1 17:51
芒果是我的敌人啊，见到我就要消灭它。。。请问这些一层一层的果肉是怎么样加进去的呢？ ...
芒果千层蛋糕
材料
PANCAKE(直径18CM的PANCAKE 9块,薄一点的可以做10块应该也可以)
蛋2个
糖50G
牛奶200ML
淡奶油150G
低筋粉100G
芒果2-3斤
注意：打果肉切小点约0.7CM左右夹层不会太高这样会好看点。
1 速将蛋加糖打至糖融化(不用打到发泡)
2 加入牛奶和融化的蛋液一起拌匀
3 加入过筛的低筋面粉拌匀,静至1小时再用筛子再过滤一次(这样面糊会均匀点)
4 往煎盘里侄入适量的面粉糊,摊平再入到火上煎至面糊起泡泡,锅边有一点点开始焦即可离火倒出
(倒入面糊时离火倒入,再将面糊摊平摊圆再放到炉上加热,因为如果煎盘再加热时倒入很容易会造成面糊摊不开,或者摊不圆不好看)
5 将放凉的PANCAKE上涂一层薄薄的打发后的淡奶油再加入芒果丁铺平,再加一点点的鲜奶油抹平再铺上一块PANCAKE如此重复(想要多少就铺多少层,不过不要铺太高喔,太高也不好看啦~)
最后放进冰箱冷藏两三个小时再吃味道会更好,切的也更好看喔,另外又香又甜的芒果是这个点心最重要的,假如芒果不好,做出来的蛋糕会大打折扣哟\
用做千层蛋糕余下的料做了几件芒果班戟
2013/02/04回复
catcatlove151楼我也想买来试试。
2013/02/04回复
似虎似貓
cloris_cyh153楼哇，好崇拜哦，我败了个烤箱2年，只会做戚风蛋糕
2013/02/05回复
拉米斯
龙年妈妈
kangbaby
公主欣欣
楼主真是非常努力啊，功夫不负有心人！
pengzhe121158楼好厉害，也来学学
该信息来自[广妈Android客户端]
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/02/10回复
