偶很喜欢吃布朗尼.....
怎么没有我的份.....
我的烘焙作业集锦(P14--10寸橙味水果蛋糕)
44891284美食&下厨
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zhanghuilxj:
看得我
,请教LZ,我做6寸的芝士蛋糕,一般要调多少度?多少时间呀?
查看原文
不同的烤箱参数会有不同的哦,而且我还没做过芝士蛋糕呢,你可以买本烘焙的书自己实践一下

2009/11/03回复

木子啊,现在烤蛋糕不是问题了,我都觉得自己做的挺好的,只是裱花,真的做不好,有没有什么学习的方法,或者资料推荐一下啊,多谢!
2009/11/05回复

sleepy2050:
木子啊,现在烤蛋糕不是问题了,我都觉得自己做的挺好的,只是裱花,真的做不好,有没有什么学习的方法,或者资料推荐一下啊,多谢!
查看原文推荐你看一本黎国雄编著的《蛋糕制作精选》,里面的蛋糕裱得很漂亮的,基本上有步骤跟着学。
2009/11/05回复

木子啊,刚刚在当当跟卓越找你说的这本《蛋糕制作精选》,都是缺货状态,有一本《时尚蛋糕制作精选》,作者也是黎国雄,不知道你看过这本没有?
2009/11/05回复

sleepy2050:
木子啊,刚刚在当当跟卓越找你说的这本《蛋糕制作精选》,都是缺货状态,有一本《时尚蛋糕制作精选》,作者也是黎国雄,不知道你看过这本没有?
查看原文哦,这本我也买了,感觉难度更高一点,呵呵
2009/11/05回复

昨天没看到你的回复,我就买了,今天收到货了,感觉是很难哦!
2009/11/06回复

太厉害了!妈网上越来越多强人啦!真是佩服呀!
2009/11/06回复