在等楼猪的下一道菜

和你邻居就好了，好想去你屋企食啊！！！！！

Lz厨艺真是了得，送花花，我现在开始做煮饭婆了，学习！

最近比较忙 很少下厨 所以更新慢点 多谢你的支持
今天小吵了冬菇滑鸡 呵呵


家里没有新鲜的香菇 就用干的香菇代替

1------鸡块洗净放花雕酒 姜 葱白 少许糖 酱油 盐 腌制
2-----香菇用水泡洗 然后切丝片
3-----锅热下油，放入葱白，姜爆炒出香味，加入1翻炒，再加入2翻炒
4-----快熟时候加入少许鸡精调鲜味 加入生粉水少许 即可出锅

西湖醋鱼 我是有一次在天天饮食的视频上看到的 你可以收索一下 边看视频边做
具体步骤：
意看到一个美食视频。讲的就是西湖醋鱼的做法。挺简单。所以在超市里买了一条福寿鱼回来实验一翻。其实做西湖醋鱼一定要用鲈鱼或者草鱼来做味道才好。但是实验版，先用便宜的福寿鱼吧。嘿嘿。。。。。。
步骤：
1.把鱼对平分切开，有尾巴的那边叫雄片，没有的那半叫雌片。雄片上的鱼肉切五刀，雌片上切三刀。
2.准备好汤，醋，酱油，姜末，酒，生粉水。
3.锅里放水，煮开，先放入雄片，再放入雌片，煮大约三分钟。
4.煮鱼的水留一部分在过中，把鱼至于漏勺中，置于有水的国内，将酱油淋均匀在鱼身上。
5.将鱼拿出装盘，在锅里加入姜，汤，生粉水，勾芡。。。。。。最后加适量的醋一起离火勾芡，待汁飘香即可淋在鱼肉身上。
6.开吃了。
下次一定记得买鲈鱼来做，味道一定一级棒的说 此鱼味道酸酸甜甜，很是开胃，吃了不长胖。我连汤汁都给喝了。哈哈哈哈！

酱骨架？？！！

·配　　料:

主料：猪脊骨
辅料：姜，葱白（京葱或者叫大葱），大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐

·操　　作:

1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
　　
2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
　　
3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。

4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

哈哈

也送给你花花    期待你的美食作品

[ 本帖最后由 villababy 于 2009-8-23 14:19 编辑 ]

送花花

水豆腐蒸鱼

要送花啊.真是厉害.呵呵

我也喜欢吃辣椒,我只会做辣椒菜.呵呵

暂时爬完楼啦，该歇一会儿啦 楼主真巧妇

暂时爬完楼啦，该歇一会儿啦 楼主真巧妇

收藏下先，最爱美食了

好彩现在还是太饿
不然键盘就惨了

学习

流口水了，好饿

忘记了是看那个MM的美食大作学来的了

呵呵 也不花时间 所以改变一下心情 嘿嘿

淋的汁多了点


最近超爱辣椒油 所以菜熟了之后 每朵花上还淋上了几滴 这样味道感觉好多了

换点简单的降火的甜点  哈哈 超级简单

路过市场 看到新鲜的木瓜 哇咔咔， 好鲜美 好BEAUTIFUL



加两颗冰糖下去，冰在冰箱里 。。。。。味道好极了