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DIY全蛋蛋糕
1、材料
鸡蛋100克、白砂糖60克、低筋面粉90克、蛋糕油3克、水少许、油少许
或
低筋面粉200克、白砂糖170克、鸡蛋4个、黄油80克、蜂蜜适量
2、做法：
（1）将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的容器中
（2）将鸡蛋和白砂糖用搅拌器低速搅拌均匀，然后用中高速搅拌至发泡起沫
（3）放入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
（4）黄油放入微波炉容器中，高火加热20秒至黄油融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中搅拌均匀
（5）将剩下的10克黄油涂抹在铺好油纸的环形模具中
（6）将面糊注入环形模具中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤30分钟即可

喜欢手动手罗

下面介绍另一款蛋糕做法:

DIY威风蛋糕
1、材料
蛋黄部分：牛奶35克、油35克、白砂糖7克、低筋面粉50克、玉米淀粉12克、蛋黄56克、盐少许
蛋清部分：蛋清105克、白砂糖53克、柠檬汁或白醋几滴
2、做法：
（1）鸡蛋的蛋清、蛋黄分开用两个较大的容器装（装蛋清的盘要干净，一点油、水都不能有）
（2）牛奶、油、白砂糖放入大一些的容器搅拌，均匀至糖溶化
（3）加入蛋黄搅拌均匀
（4）把面粉、玉米淀粉、盐装入一个保鲜袋，混合均匀过筛，加入到蛋黄糊中，用手动打蛋器或橡皮刮刀拌匀
（5）蛋清打至蛋白出现很多细腻的小泡沫，体积明显增大时，加几滴柠檬汁或白醋拌匀，分三次加入白砂糖，再高速不间断的打，打到蛋白尖还有点弯弯的，成鸡尾形状，这样烤好的蛋糕又软又滑
（6）将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀再反倒入剩下的2/3蛋白糊中，用刮刀从底部往上翻，划十字，拌匀
（7）蛋糕模不涂油、不垫纸，蛋糕糊入模
（8）用刮刀把表面略微刮平，拌着蛋糕模，在桌面上磕几下，磕去中间大个的气泡
（9）烤箱预热150度，放在中间一格，烤40—45分钟左右出炉
（10）出炉之后把蛋糕模反过待凉，这样出模的蛋糕非常饱满

人家说衣食住行,对于地道的广州人来讲顺序是:食住衣行.所谓食在广州.一说起就想....吃

学习

哈哈，又有一个高手出现了。

买蛋糕粉都买了几个月了，始终太懒了没拿出来动工！
羡慕LZ的好手艺！

正巧今天也做了一个简易的朱古力蛋糕给宝宝吃。

提个问题，我刚做的芝士蛋糕觉得有咸味，这种咸味是芝士的咸味，为什么会这样，是不是我买错芝士呢？应该买哪种芝士啊？

学习

收藏了～

好手势

不应该咸味啊?8 ,我使用的是卡夫芝士,应该是甜的才对

请喜欢的妈妈来多多支持!