厨娘贝拉拉之蜜汁排骨萝卜鲫鱼汤

谢宝宝妈咪沙发

请问一下红豆糕如果放冰箱过夜第二天再吃会不会变质呢

2009/09/02回复

michellewong板凳

腌完再出水啊？3勺白糖，是咩勺啊？用汤勺未好多，唔会太甜咩？请教！

2009/09/02回复

yeeve4楼

我买过那种理X牌大西米，没泡水直接煮，超级难煮得透明哦！哦，对了，鲫鱼汤将葱花换成芹菜味道更加一流哦!

2009/09/02回复

issabelleyy楼5楼

谢宝宝妈咪:

请问一下红豆糕如果放冰箱过夜第二天再吃会不会变质呢

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不知道哦。。。我当晚都全部干掉了。
如果是晚上做的，放一晚应该不怕

2009/09/02回复

issabelleyy楼6楼

michellewong:

腌完再出水啊？3勺白糖，是咩勺啊？用汤勺未好多，唔会太甜咩？请教！

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我腌了20分钟，已经入味了，不过锅里放的水也不多，刚好盖住肉而已。
勺就是调味盒里的小勺子~

2009/09/02回复

issabelleyy楼7楼

yeeve:

我买过那种理X牌大西米，没泡水直接煮，超级难煮得透明哦！哦，对了，鲫鱼汤将葱花换成芹菜味道更加一流哦!

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我买的是小西米，可能比较容易变透明：）
不过听说大西米更Q更好吃~ 下次试一下~

换成芹菜？中国芹菜还是西芹捏？？

2009/09/02回复

金水8楼

真不错，赞一个，我已经很久没有做饭了。

2009/09/03回复

可怜贝贝9楼

issabelleyy:

卖相是不是还不错呀~那种蜜汁色勾得人心痒。材料：排骨、红椒、黄椒、生粉、盐、酱油、糖、耗油制作过程： 1 排骨剁成4*3cm的小块。加入生粉、盐、酱油腌20分钟。红椒、黄椒切成中等大小的三角形。 2 排骨和辣椒分别过一道沸水。捞出沥干水分，备用。 3 在锅内加少量油和3勺白糖，用中小火把白糖熬至金黄色且开始冒泡泡（一定要用中小火哦，糖很容易糊的）。 4 倒入排骨翻炒至均匀染上糖汁的金黄色，再加入一勺耗油，翻炒均匀。 5 倒入2碗水，炖15-20分钟，汁收得差不多了，就倒入红椒黄椒，随便翻翻，然后就可以出锅啦！最重要的是，翻炒的时间短~ 不上火~ 哈哈，顺便解决了咽喉炎病号老公同学的馋虫！！

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先腌，后过水，那不是白腌了吗，不懂，请再说明一下，好吗

2009/09/03回复