用荷叶垫底吗？

对，用新鲜的荷叶垫底

今早蒸果仁馅包，包皮里加了点玉米面。

还不错，宝宝爱吃。

所以我今天心情很好。

果仁是核桃仁、花生、腰果、芝麻炒香后，打碎，加白糖，加水（水不要多，一点一点加，否则就不好包了）就行了。

没加任何多余的东西，挺好的。

玉米面加得不多，所以口感也不粗。

懒得搞馅，今早就做花卷。

然后煮了白粥。

宝宝还爱吃！跟我说，下回还做给他吃。

我问他，是做粥？还是做花卷？他说花卷。

心里真高兴！

现在上妈网上得少了，不过蒸包还是象以前那样勤快。

我自认为技术比以前有所提高。

最主要是和面技术提高了，和面时要用拳头和，这样能用上力。

面和得软一些，成品会更松软一点。

和的时间长一点，力度大一点。

面团会有一个从比较粘，到没那么粘、较光滑的过程。

今天一早蒸了一锅花卷，

还放了1/9的玉米面粉，但口感一点不觉得粗。

宝宝很爱吃，吃了一个。

以前吃包子的时候从来没试过。

所以今天有一个好的开始，心情非常舒畅！

今天蒸包子，尽量将面和软了。
可是杯具了，包子成品松软是松软，但没形了。
塌得扁扁的，只是比饼高一点。
看来，下回和面还得硬一点。

是莲子上市的季节了，
今天蒸了莲蓉包，自己做的莲蓉。
包子比昨天有型了，自我感觉还不错。
上班走的时候，宝宝才刚开始吃早餐，也不知他喜不喜欢。

不错...不错.....口水....口水了

这个媳妇真能干。赞一下

楼主好厉害啊，学习学习。。

谢谢楼上各位的捧场，我会继续努力的。
现在JG也不反感我蒸包了。
只要我愿意，哪天做都可以。
不过，是得很勤快才行。
现在小家伙上幼儿园了，要早出门。
得早上四点半就起床，否则时间会比较紧张。
时间上听起来很夸张，但晚上和儿子一起睡的，不再做其他的话，睡眠还是够的。

这个星期懒了，没做过早餐。
今天又上来复习一下，找时间得做奶黄包。
家里还有点黄油。

现在又有了新发现，面不能和软，软了的话就粘手粘案板，简直是自找麻烦。和硬一点。蒸出来一样发的很好的。