今早学猪仔妈妈，做紫薯馅。

蒸了紫薯馅的紫薯包和紫薯腊肠卷。

宝宝对紫薯包兴趣不大。

周日一早蒸了芝麻花生馅的包子

觉得馅不够，又用一半面蒸了葡萄干卷。

宝宝两种都爱吃。

开心！

下回蒸红豆沙的，自己做豆沙。

今早蒸了红豆沙包，

红豆沙是自己做的，

包子皮放了些黑芝麻，咬起来有点口感，不错。

宝宝还算喜欢。

本计划好今早蒸奶黄包，

之前和PP提起我要找时间给宝宝包饺子吃，宝宝自己说要吃饺子的。

PP昨晚准备好了肉馅，打算给我包饺子给宝宝吃。

今早为了大家都能吃到包子，我就两样都做了。

结果宝宝对包子兴趣更大，真是哭笑不得。

专门给他包饺子，还不买帐。

只吃了一点点，最后只好我全吃了。

本想在包子皮里加点芝麻。后来时间不够，只好算了。

昨天带宝宝去菜市场再买了红豆，又买了红枣（打算做枣泥），还买了两包面粉（在菜市场买比8字店便宜一元一包呢）。

有时间再买栗子、莲子，做栗蓉馅、莲蓉馅的包子。

对了还要再买黄油、芝士，这些有时在百佳能买上，但并不是每次都能见到。

对了，还要买腰果，做果仁馅的包。

哇，我的计划真是太多了。

这个贴升精了！谢谢妈网小编的肯定！

我会继续努力的！

LZ的馒头怎么那么白

1、用了白玉兰面粉

2、用牛奶和的面

有成就

可能是和面时面粉和水的比例没有控制好！看起来没发起！

做了枣泥包，红枣没去皮。

口感不太好，不够细腻。

但宝宝还是挺爱吃的。

下次做还是不去皮吧，营养好一点。

不过单单是去枣核，就用了半个多小时。

今早做了果仁包（核桃、花生、腰果、黑芝麻炒香打碎，再加些砂糖、奶粉、水、油）

因为芝士吃完了，总觉得和面时不加点什么，心里就不舒服。

就加了个蛋。

结果觉得蒸出来不够松软，下回不加了。

上次买的红枣不太好，自己把剩下的分两次洗洗就这么吃了。

下回买些好点的，再蒸枣泥包。

不过看来还是红豆沙包相对最省事，

就是耗时间。

好厉害啊，不懂怎么和面，学习了

想吃

赶紧留个印先，以后自己弄这些就好了

周六去荔湾湖公园时，在外面的莲香楼店买了包莲蓉馅。

让LG买好久了，可他总说没的卖，。这次我自己一问，有！不过不放在当眼位，所以LG看不到。

第二天就蒸了莲蓉包，宝宝很喜欢。

等鲜莲子上市了，我自己做莲蓉馅。呵呵....

以后打算就去华润万佳买东西了，

发现那有很多适合做包点的材料卖。

我昨天买了一包5KG的面粉，不加增白剂的，平均6元/KG不到。

比白玉兰的稍微便宜一点，当然白玉兰只有一公斤装的。

还买了玉米面粉、黄豆面粉、黑芝麻粉。

我还发现有牛油卖（不是植物牛油），

以后入货，就认他家了。呵呵......

看起来好好吃！11

楼主今天中午用了一个中午看你以前发的蒸馒头、蛋糕的贴子，但是怎么也没找着蒸蛋糕那贴，可否再发个做法，还有请教一下，一般低筋粉跟蛋的比例是多少呢？看好多MM说蛋白倒入蛋黄中消泡是指什么？是说不能有泡产生？还是其它呢？
谢谢！

[ 本帖最后由 健牛妈 于 2011-4-20 14:28 编辑 ]

厉害哦。

不错不错，想吃！