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【雨点学做菜】好久没更新了P11更新【樱桃双拼慕斯】

36167215美食&下厨

P1 【韩式拌杂菜】【剁椒肉皮冻】

p2  【包菜粉丝】给丝丝交的作业哈~

p3   酱骨架】【 开屏武昌鱼】【赤豆小元宵 】
  晒博朗奖品【芒果冰沙】【清香玉米汁】
p4  3.8厨神活动片片
P5  【核桃糊】【老醋茼蒿】
p6   【轻乳酪蛋糕】
P7【手指饼干】
P8【蜜汁烤排骨】

P9【蛋糕版提拉米苏】
P10【杯装提拉米苏】
P11【樱桃双拼慕斯】

有和我一样喜欢许巍的吗---【韩式拌杂菜】

喜欢许巍,在夜晚安静下来的时候,静静地听他的歌,很舒服...
最近常听的一首<难忘的一天>,最后一段吉它的华彩让我好迷恋啊,很棒!
音乐能记录心情,每一首歌都会让你想起一段岁月往事.
老许的歌总是给人温暖和感动,他的音乐,还让人常有一种说不出的情绪涌在胸口...

上菜,很好吃简单易做的韩式拌杂菜,就是配料多了点,但口味还是不错的,一家老小都适合.

材料:菠菜,胡萝卜,木耳,粉丝,香菇,牛肉
调味汁:生抽,盐,糖,香油,熟白芝麻
作法:1.将牛肉切丝,用料酒,盐,淀粉抓匀上浆备用.
   2.菠菜切段,胡萝卜切丝,木耳切碎,香菇切丝.
   3.粉丝先放温水中泡30分钟,再入开水锅中煮1-2分钟捞出沥干水份.
   4.炒锅入油,入腌好的牛肉丝快速滑至变色,装入盘备用.
   5.将胡萝卜入油锅中煸软,再加入木耳,香菇炒匀,加入菠菜,牛肉继续翻炒,最后加入粉丝翻炒.
   6.将炒好的菜放入一个大盆中,加入调味汁拌匀后装盘即可.

TIPS:粉丝如果能买到正宗的韩式粉丝最好了,如果买不到就象我一样用龙口粉丝也行.龙口粉丝泡过后很容易熟,略煮一下就可以,别煮过了头.





  
   

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-4-20 22:25 编辑 ]
2010/02/04
精选回帖
丝丝丝丝31楼
那个粉丝,忘了说了看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
2010/02/24回复
  卡片机也拍得很漂亮呀!
2010/03/08回复
茼蒿,不就是王子变青蛙里面的青蛙嘛 这种菜我都吃三十年了,MM还是少去菜市场晃荡吧,哈哈广东人一般都是打边炉,我图方便是炒着吃,我们这边农民拿出来卖的就只有一个巴掌长,扒了叶子就行连老茎都没有,也不贵,嘿嘿。不过还真不知道能生吃呢,明天也买来试试去,谢谢MM提供菜谱!
2010/03/11回复
chefychefy159楼
雨点儿又上新菜啦,支持支持啊~~~要是撒点芝麻就是我最喜欢di口味啦!正点正点。嗨,我近期也是心情烦躁,今天又弄得女儿不高兴,她临睡前说“好累”。。一幅蔫蔫的样子,可能哭久了,心里好内疚,我也得调整一下心态。。。一起一起。。。
2010/03/20回复
全部回帖
丝丝:
学习来了:)
查看原文
欢迎来串门,互相学习~
丝老师还要多指教~ 收我这个徒弟呗~
2010/02/22回复
丝丝丝丝板凳
幸福雨点儿:
欢迎来串门,互相学习~丝老师还要多指教~ 收我这个徒弟呗~
查看原文
不敢不敢,别吓我:)
2010/02/22回复
改天试下
2010/02/22回复
 被丝丝的丝房菜馋的不行,也学着做了一道看起来简单我能胜任的【包菜粉丝】,丝房菜真不是盖的呀,味道好吃,连我这么笨手的人也做出这么好吃的菜,上菜喽~~师傅快来收作业哈~~





[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-2-24 20:47 编辑 ]
2010/02/24回复
丝丝丝丝6楼
呵呵,比我做的还好看捏:)还真不是盖的:)

PS:加点点生抽会更好味:)再PS:腊肠放得有点多:)
2010/02/24回复
猪皮冻好漂亮啊``要是不告诉我是猪皮``我肯定很爱吃``

不知道为啥``我从小不敢吃猪皮啊鸡皮那些的皮的`
就喜欢吃鱼皮`呼呼````
2010/02/24回复
丝丝:
呵呵,比我做的还好看捏:)还真不是盖的:)PS:加点点生抽会更好味:)再PS:腊肠放得有点多:)
查看原文
我关了火才发现忘记加生抽了,算了,就这样吃了,没想到我家女儿很喜欢吃,没吃饭就先吃了一小碗这个菜了.
下次再做就知道了,多谢丝丝~
2010/02/24回复
菜丫头:
猪皮冻好漂亮啊``要是不告诉我是猪皮``我肯定很爱吃`` 不知道为啥``我从小不敢吃猪皮啊鸡皮那些的皮的`就喜欢吃鱼皮`呼呼````
查看原文
我也不喜欢吃鸡皮,但是这个猪皮就喜欢吃,你试试,基本上吃不到皮的感觉了,全融化成冻了,多吃美容的~
2010/02/24回复
maigiemaigie10楼
想知道吃肉皮冻时的那个酱是怎么做的
麻烦楼主了
2010/02/24回复
丝丝丝丝11楼
幸福雨点儿:
我关了火才发现忘记加生抽了,算了,就这样吃了,没想到我家女儿很喜欢吃,没吃饭就先吃了一小碗这个菜了.下次再做就知道了,多谢丝丝~
查看原文
那个粉丝,忘了说了

看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
2010/02/24回复
丝丝:
那个粉丝,忘了说了看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
查看原文
是呀,用的是珠江桥的龙口粉丝,我用温水泡上后就上网了,有点过了.
你今晚又整咩好食的啊?
2010/02/24回复
maigie:
想知道吃肉皮冻时的那个酱是怎么做的麻烦楼主了
查看原文
不麻烦不麻烦,呵~
调料:蒜蓉,生抽,盐,糖,鸡精少少,香菜,剁辣椒酱,辣油.
如果不吃辣,就不用加剁椒同辣油了.
2010/02/24回复
好贴```留个印!
2010/02/24回复
丝丝丝丝15楼
幸福雨点儿:
是呀,用的是珠江桥的龙口粉丝,我用温水泡上后就上网了,有点过了.你今晚又整咩好食的啊?
查看原文
一定要用冷 水泡,切记切记:)
2010/02/24回复
学习啦
2010/02/24回复
丝丝:
一定要用冷 水泡,切记切记:)
查看原文
师傅的话点可以吾记得,一定记住了~
2010/02/24回复
没人来,我顶
2010/02/24回复
顶到第三页
2010/02/24回复
哈,我更新一个
2010/02/24回复
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