亲爱的LZ，你这一步有错啊，不要误导了大家。摔锅是从烤箱的摔模借鉴过来的，目的是防止蛋糕回缩。如用烤箱烤的蛋糕，是在烤好后，平着端着模具松手摔下几次。如用电饭锅的话，则是跳制后开锅取出内胆，端着内胆连同里面的蛋糕一齐松手摔下，当然下面要垫点报纸什么的，防止摔坏内胆。千万不是连电饭锅整个摔下去啊！！切记切记！！！！

吃一堑长一智啊，希望你家可怜的电饭锅还有救。

hahahah真系好搞笑.好似見證住棵小樹苗成長標高咁.haaa我幻想到d情景好過癮你終於得左了!!去講下得獎感言

哈哈，这个好玩。。。我前两天才开始学做蛋糕，3个蛋的成功了~~~

lz为啥我的蛋白打了很久为啥都是软塌塌的，不能像摩丝那么硬呢？

这个我不太清楚哦，面包粉是做面包的吧，现在做的是蛋糕，而且面包粉里应该有发粉的．
我是这么理解的，不知道对不对，仅属个人观点

不用打太久啦，分三次放糖，糖有助于打发，保持一个方向打，会变硬的．打的时间太长，蛋白会液化掉的，就是底层有一层水样的东西，发不起来的．

我的奇迹蛋糕什么时候才会出现呀！！每次都是给个饼。

奇迹蛋饼
最重要是面粉和水的分量，蛋白要打发好基本就可以　

我也想做啊。

楼主犀利

lz好搞笑啊！！学习了………………

厉害！！
果然是很神奇

我的不行

我的也是个饼，不过我全吃了，到底要打多久才行呢？

不够黄，多加鸡蛋

我不喜欢太黄的，有时还用三个蛋白两个蛋黄呢，蛋白多才发得够高啊，哈哈

好厉害阿，这样都行

我做了四个...
四个都变成蛋饼啊....
到底是什么原因。。
虽然蛋饼味道也还可以接受.....

哈哈。。。恭喜LZ，你的蛋糕真厉害哦   看到各位的回复。。。觉得好搞笑哦。

得喔。

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