好美味啊。

没吃过武汉热干面，听说也好吃的不得了。我想这两种美食应该有相似之处吧

买回来是干的，在食盆里打散开，洒些色拉油或食用油进去，抓一抓，让面条上都有油光。再上锅蒸，放进锅里的时候铺开一些就小小撒上点水，再铺些再撒小小水，记得水不可以撒多了。会影响面的口感的。

蒸出来后，每根面条都是很筋道的。味道真的很不错呕 值得试一下

}}}}}]

不好意思哈，是不是指干的面饼用水泡开后，再撒油进去拨拉开，然后蒸时就散点水这样子？

是湿面吧，才是软的呀

是湿面吧。

虽然胃不好，看到这个贴还是让我又想吃面条了，因为我就是河南人，在家里经常这样吃。不过我觉得用那种长的豇豆来蒸应该更美味。

饥饿的人留着口水飘过。

好诱人啊,我也喜欢吃蒸面,请问,面条拌色拉油用的多吗

好久没吃蒸面条，明天也买点做来吃

卤面。
妈妈上周还做给我吃，只是因为偶要喂BB奶，没放八角之类的。
再炒两个菜，配茶树菇鸡汤，吃的偶撑得抱着肚子。
反正俺要喂奶，不用减肥。嘿嘿。

楼主是河南人吗？感觉河南人好会搞面条呀

就是市场里那种压好的新鲜的面条，卖饺子皮的位置都该有卖的。这算是湿的还是干的啊！总之不是那种面饼一样的干面，不用水泡开的，直接粘油就上锅蒸的

没买过那种包装的，都是家附近的市场买的没有包装的，新鲜压出来的。

爸爸妈妈是河南人，从小妈妈就教了很多面食，河南人真的很会做面食的，妈妈就是。听说常食面食对皮肤和身体都很好的呕

我有个河南的朋友也经常这样蒸面条吃，好美味噢。

看着好好吃