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夏季超好吃的消暑甜品汤水——赤菜

2204384美食&下厨

     赤菜学名海萝,南方也叫胶菜。从老家带了一盒过来,挺好吃的。
一盒有12食包。先拿一包出来。

取出赤菜,倒入碗中,再加入适量冰糖。



冲入开水,泡上三分钟左右。







一碗可口爽口的赤菜汤水就好了汤液有胶质,和做成的鱼翅汤一模一样,被誉为"南澳鱼翅"。

   赤菜还有清肺止咳嗽的功效,小孩子咳嗽吃这个最好的了

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-6-18 08:47 编辑 ]
2010/06/18
全部回帖
口味怎么样?
2010/06/18回复
michellemoon:
口味怎么样?
查看原文
我是觉得不错,好吃·
2010/06/18回复
这个不算好的.

好的稍微一煮就溶了,很有胶质的感觉.凉肠解暑,润肺.

家里有呢,记得买的时候是一斤5百,不过总忘记吃.

我们习惯用红糖煮.
2010/06/18回复
钧BB钧BB5楼
好东西哦!哪里买?价格多少?
2010/06/18回复
宝宝贝贝:
这个不算好的.好的稍微一煮就溶了,很有胶质的感觉.凉肠解暑,润肺.家里有呢,记得买的时候是一斤5百,不过总忘记吃.我们习惯用红糖煮.
查看原文
晕!这种才是特级精选的,又特干身。专门出口日本的。
2010/06/18回复
请短我价格和购买方法~
2010/06/18回复
冬夂冬夂8楼
路过
2010/06/18回复
请短我价格和购买方法
2010/06/18回复
是好东西来的。
开水泡下吃起来爽口,如果想要胶粘就煮一下,就会很胶。

听说赤菜还有一个美称,叫“海燕窝”。呵呵。

[ 本帖最后由 白领丽人妈妈 于 2010-6-19 08:51 编辑 ]
2010/06/19回复
LZ,广州有得卖不??
请短地址。。
2010/06/19回复
tjq.88tjq.8812楼
真系未见过。
2010/06/19回复
kerry44:
晕!这种才是特级精选的,又特干身。专门出口日本的。
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你晕本地人吧?

潮汕人谁 不知道赤菜要吃胶的,有一种赤菜是煮极不烂,比较爽口的.

而且野生赤菜是比较粗短,还连带一点礁石碎呢,所以煮前通常都要拣干净.

你这么干净漂亮的赤菜,可真难得.
2010/06/19回复
刚特意去翻柜子,把赤菜翻出来看.

颜色金黄,短粗不一.可惜这次回去偶的单反机被我遗忘在家里里.

不然就拍上来给你对比一下.

偶也是汕头的,家里的舅舅几代都是渔民了.

就像之前有人说紫菜啥的,这东东,这些海藻类,放着看不大类别,

一煮一吃就立见高低了.
2010/06/19回复
楼主有对手了!
不过,太粘的我不怎么喜欢。
楼主请内短我地址。谢了!

[ 本帖最后由 淘宝专家 于 2010-6-19 11:51 编辑 ]
2010/06/19回复
宝宝贝贝:
你晕本地人吧?潮汕人谁 不知道赤菜要吃胶的,有一种赤菜是煮极不烂,比较爽口的.而且野生赤菜是比较粗短,还连带一点礁石碎呢,所以煮前通常都要拣干净.你这么干净漂亮的赤菜,可真难得.
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5 这位老乡,我只是展示分享下一种出口日本的精选赤菜。
厂家要作出口,当然是精挑细选的啦!

我家祖辈也是世代渔民呢!

如果想要粘稠,用水煮久就粘稠了。
但我不中意吃太粘稠的,用开水泡下吃,真的蛮不错的,有些爽口。

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-6-19 11:43 编辑 ]
2010/06/19回复
看起来真的好好吃的感觉!
2010/06/21回复
?我 `yun
2010/06/25回复
刚晃回来跟过的贴..

对手?言重了,我又不是卖家.与妈网任何商家都没冲突.

赤菜,有些煮很久也不会烂嘀..

不争执了,反正从小吃起的就会知道了.
2010/06/26回复
能在广州市内买到吗?
麻烦短我..
2010/06/26回复
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