久违了 V家酸菜鱼

360622美食&下厨

villababy只看楼主

好久没自己动手弄酸菜鱼了
今天特别的想吃一大清早送儿子上学后就往市场跑去买新鲜的鱼和调料

哈哈哈十点钟开吃管他中餐午餐的儿子上学我不上班这是多么好的一天啊太美妙了

豆芽干炒黄瓜去皮切好

2010/06/29

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villababy楼沙发

鱼片切薄薄滴放姜片花雕少许盐生抽腌制

锅热下油放姜葱白青椒干辣椒花椒爆炒酸菜出汁后加入适量的水煮开后加入鱼头鱼骨等大块的先煮一分钟

[ 本帖最后由 villababy 于 2010-6-29 10:39 编辑 ]

2010/06/29回复

千夏妈板凳

来学习了

2010/06/29回复

villababy楼4楼

待汤汁滚开泛白汁后加入腌制好的鱼片瓢起汤汁浇熟鱼片

熟了鱼片酸菜等料就可装碟了洒上香菜葱花最后把锅里的汤汁淋到香菜和葱花上噼里啪啦响美味自然就飘香了

2010/06/29回复

villababy楼5楼

爱吃千万别懒惰

2010/06/29回复

freey6楼

上面那个锅好像生锈了一样~

2010/06/29回复

悦悦2257楼

这么早吃饭了？才刚刚起床呢

2010/06/29回复

PP.8楼

哈哈，我也是刚起床，还有，怎么每次我做的酸菜鱼的肉都不滑，都按照人家的方法来做了，都一样

2010/06/29回复

FYUCHAN9楼

villababy:

鱼片切薄薄滴放姜片花雕少许盐生抽腌制锅热下油放姜葱白青椒干辣椒花椒爆炒酸菜出汁后加入适量的水煮开后加入鱼头鱼骨等大块的先煮一分钟[ 本帖最后由 villababy 于 2010-6-29 10:39 编辑 ]

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正啊

2010/06/29回复

锐轩妈妈10楼

流口水了。

2010/06/29回复

猪芬11楼

酸菜鱼酸菜鱼

2010/06/29回复

湘西芷江妹子12楼

最喜欢吃带辣椒的了

2010/06/29回复

小小树叶子13楼

鱼片得放生粉和蛋白去腌才会滑

2010/06/29回复

konglp6614楼

路过

2010/06/29回复

红色小妖15楼

就单看那色，就沟死人了

2010/06/29回复

小白饼干16楼

口水直流，我喜欢酸菜鱼里的豆芽，呵呵

2010/06/29回复

gzccma17楼

如何起鱼片才不会很多鱼刺啊？请教

2010/06/29回复

青衣200918楼

能干。

2010/06/29回复

小瑜瑜19楼

流口水了，最爱吃酸菜鱼了，改天也试试吧。。

2010/06/29回复

绿野仙踪0920楼

( ⊙o⊙ )哇！好大一盆啊，呵呵，看颜色不错啊

2010/06/29回复

豪门牛宴鱼庄，农家乐里享受自然的味道

有孩子妈妈们，你们每天早上都几点起床？

电梯楼楼龄十几年还能升值吗？哪个好？

自制酸菜和酸菜鱼

酸辣爽口，鱼片滑嫩----酸菜鱼

养个小孩不容易，上托班就已经受不了。

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