去年这个时候，我在怀孕，都晒了很多很多来吃，几乎每餐都有得吃！

不用滴干水就可以的，盐可以多放点，腌时间越长越咸，不过我喜欢吃谈口点的。

大岗在番禺南边，靠近佛山大良的地方，以前很多人在这边的海偷渡去香港的。确切来说，我是大岗的潭洲，以前潭洲是个独立的镇，现在归大岗管了。

[ 本帖最后由 Gracelu 于 2010-10-28 20:52 编辑 ]

搞个团购怕无人买啊，我这里不能自提，要快递的！

晒之前当然要把盐洗去啊，然后就可以晒了，现在这样的好天气二天就可以了，我这次是下午买的鱼（这里的渔民一般是早上和下午人多买菜时拿出来卖的），搞好都天黑了，现在北风天挂了一晚都干了很多了，第二天再晒了一天就可以吃了。太干不好吃的。

谢谢各位妈妈的支持哦。
不过这个属于食品好像不能开团的。刚才看了下团购规则。
而且，我一个带小孩，没那么多时间搞啊，要天天早早去买鱼回来宰、腌、晾，成担功夫的。
最多的是，哪位妈妈真的想吃，我抽空帮忙晒点啦，太多也不行的，而且按先后次序，可能后面的要等久点了。

我不会把图片缩小啊，呵呵。
比较笨。

这里比较多卖的是鳊鱼，比较多的是半斤重左右的，有时会有超过一斤的，昨天我妈就买了条斤多的清蒸。
半斤重左右的卖6元/斤左右，按3斤鱼晒成1斤干来算，鱼干就卖22元一斤吧，要知道宰3斤活鱼工程很大的，还要腌、系绳子和晾挂，这个辛苦费血汗钱啊。
大条点的，贵点的价格就上浮哦。
而且这个鱼干，要视活鱼的多少和天气而定，真的要天时地利人和啊，也即是要等啊。

补充说明一下，这边的鱼不是咸水鱼哦，也是淡水鱼来的，我不懂地理知识，不知道如何解释，大海汇入内陆的支流的水是咸淡水都会有交接的时候吧，而这边的大沥皮的水是淡的，要再往外一定的距离才到真正意义的大海了。

三四斤有点难度啊，要买十几斤活鱼呢，那些渔民一次恐怕没那么多，他们捕到多少就拿多少出来卖的，有时一个有得卖，有时二个，总之就不多，我看到有才联系你吧。

你排第三了，活鱼去鱼鳞、内脏、还有我去头的，因为这鱼头小，晒干都几乎吃不了，再晒干，是轻好多的。

还没有时间统计你排第几了。
但现在可以回答的是，暂停报名了。
我这不是做生意啊。
这么多人报名，实在忙不过来，而且也不知道能不能买这么多的鲜鱼。
待我有时间统计下，有回复的是确定了的，无回复的就要等了（等回复，不是等鱼干，即使等到回复的有的都要等比较久才有鱼干啊）。
真的不好意思。

已经短信回复了8个mm，暂时就这么多了，有能力再回复啊。
谢谢。

终于成功换了大图，不过有一张总是不成功，不知道为什么。

建议你们自己晒吧，这里很多人都买鱼档的鱼晒的，例如鲮鱼、草鱼、鲩鱼，多肉骨少，渔民很少卖这些，即使有都很小条，仓鱼都很多人晒，够肥美。

放切片的腊肠或腊润肠一起蒸，都很好吃的。

今天跟渔民买了些活鱼，有鳊鱼也有鲮鱼。
渔民说近来天冷，水冻，水流也有影响，所以鱼不多。
买回来后马上动手，忙得腰都挺不直了啊。
已经电话联系过的mm，有的不喜欢要鲮鱼，所以现在是鳊鱼不够，鲮鱼有剩，大概多少，没统计，因为鱼是一起称的，究竟多少鳊鱼多少鲮鱼我都不清楚，要晒好后称下才知道，估计2-3斤。
之前短信回复了几个mm，要求他们给电话联系，有的可能无上网看不见吧。
我不浪费时间一个个联系和等了，有谁想要鲮鱼的，短信告诉我，一定要留电话，先到先得，记住，只是鲮鱼哦。

[ 本帖最后由 Gracelu 于 2010-10-31 15:32 编辑 ]

鲮鱼干价钱和鳊鱼干一样的，我买回来活鱼的价格都一样。

短信请留电话和斤数。因为现在已经晒了，晒一个下午，风干一晚，明天再晒一天，明天傍晚就可以快递了，所以我无时间一个个按先后顺序发短信和等回复了。

一定要鳊鱼干的话，就要等哦。
这活太累了，这次我妈问我为什么买那么多鱼，怕给她罗嗦，我只说送朋友的 ，她还很热心的帮我宰鱼呢。所以这活不能常做啊，偶尔搞搞好了。
所以不知道等多久和等不等到呢，呵呵。

[ 本帖最后由 Gracelu 于 2010-10-31 15:32 编辑 ]

鱼干已经定完了，谢谢支持。