zhangyy618: 打蛋清的时候痛苦点查看原文呵,是的,我也是呀,有妈妈买了专打蛋清器很轻松就打好了,下次我也要买一个,呵,做起来就会轻松了,一下就搞定。[ 本帖最后由 xyhzhong2006 于 2010-12-30 11:02 编辑 ]
真羡慕,我今天刚第一次试做,发现没有发起来,但是也不是硬硬的,是可以吃的蛋糕,就是感觉蛋糕比较实,跟外面买的相比不够松软,口感不好。我做出来的蛋糕只比原液略微高了一点点,没有发起来一倍甚至2倍的高度,是什么原因呢?蛋清是用打蛋器打出来的,已经可以倒过来不掉了,我用的是微波炉高火热3分钟。我在蛋糕制作过程中还看到他在微波炉里有发起来的,但是拿出来以后发现没有,难到是我眼花了?还是我哪里出问题了啊?请教一下楼主了~~~
草原水水:真羡慕,我今天刚第一次试做,发现没有发起来,但是也不是硬硬的,是可以吃的蛋糕,就是感觉蛋糕比较实,跟外面买的相比不够松软,口感不好。我做出来的蛋糕只比原液略微高了一点点,没有发起来一倍甚至2倍的高度,是什么原因呢?蛋清是用打蛋器打出来的,已经可以倒过来不掉了,我用的是微波炉高火热3分钟。我在蛋糕制作过程中还看到他在微波炉里有发起来的,但是拿出来以后发现没有,难到是我眼花了?还是我哪里出问题了啊?请教一下楼主了~~~查看原文亲,你是用微波炉做的,我也没有试过哟,你看到其他妈妈用微波炉可以做就问一下那位妈妈哟,呵,我也不太清楚呢。自己做的蛋糕可能没有买的口感好,但是自己做的觉得卫生,没有添加任何东西呀,多做几次大家努力呀。