想问我昨天做的糯米糍，外皮不是软的而是硬的，一点椰丝都粘不了是什么原因?超级难吃，全丢掉了。7

你的皮是怎么弄的？是不是分量不对？

太强悍了
这几个菜都必须学习

v1 今晚整的是芝士虾球~不过虾肉不够弹牙，不知道点解~

还有红豆椰汁糕~这次用模做，形状好看点了~

好多美食

睇到芝士虾球流晒口水咯~

高高手，做出来的食物真漂亮

期待做法哦

哈哈，百度找的方
材料　　虾仁、芝士少许、面包糠。

做法　　1、将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。

　　2、将虾仁用刀背剁成茸。

　　3、虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。

　　4、调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。

　　5、将切成丁的芝士放在虾饼中间。

　　6、包成圆球。（这里可以借助清水，虾茸就不会粘手。）

　　7、所有的虾茸依次包好成球。

　　8、锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）

　　9、虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。

　　10、最好现炸先吃，最美味。

厉害哦

这个星期是母亲节了，大家有什么好提议吗8

想问问那个紫薯糯米糍要蒸多久啊？
就这样层层叠不怕会粘在一起吗？
我第一次做蒸了40分钟，打开一看，都成糊了，最后加了点糖喝了。
第二次蒸，我倒扣蒸盘，放在盘底上蒸，怕水积聚在盘中又成面糊了。这次蒸30分钟，结果粘底了，拿起来穿了......而且糯米外衣也不像你的那么透明，颜色有点暗哑。

怎样才能做得想你这样好呢，至少也成个样吧。。

蒸20分钟左右吧，你蒸之前在面上涂点黄油就不怕沾碟了~

好正

哈哈~就是得个样靓咯~讲你实唔信`~

谢谢，其实我很少下厨的，结婚之前连条鱼都蒸不熟，煮的菜不是很好吃，真的。

真的蛮好哦