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秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋(附做法)

42252178美食&下厨

在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!

材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋



做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟







15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————







[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
2011/05/04
全部回帖
我喜甜点的,加糖可以吗?
2011/05/05回复
*嘟嘟*:
我喜甜点的,加糖可以吗?
查看原文
可以啊,也可以买甜牛奶代替,牛奶一定要事先要加温哦!
2011/05/05回复
小叮当烦烦:
可以啊,也可以买甜牛奶代替,牛奶一定要事先要加温哦!
查看原文
顺问,牛奶为什么要先加热?
2011/05/05回复
一个鸡蛋配一支牛奶 吗?鸡蛋连蛋黄一起加进去?
我做的是只用蛋清,老是浪费蛋黄
2011/05/05回复
虎妞妞:
一个鸡蛋配一支牛奶 吗?鸡蛋连蛋黄一起加进去?我做的是只用蛋清,老是浪费蛋黄
查看原文
是的,鸡蛋全部打碎搅浑,再倒进温热过的牛奶里,用筷子搅浑一下,放入锅里隔水蒸
2011/05/05回复
楼主,用高压锅蒸更容易,一出气就关火,十分钟后开锅就好
2011/05/05回复
正啊
2011/05/05回复
醋溜族:
楼主,用高压锅蒸更容易,一出气就关火,十分钟后开锅就好
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谢谢提议,下次试试
2011/05/05回复
以前用電飯煲隔水蒸過,牛奶燉蛋超滑超香濃奶香味,正!
2011/05/05回复
别墅别墅11楼
好像不错
2011/05/05回复
学习中!
2011/05/05回复
cocomiss:
谢谢!大家也可以在家做的一款健康简单的甜品!
2011/05/05回复
上善若水323:
以前用電飯煲隔水蒸過,牛奶燉蛋超滑超香濃奶香味,正!
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经常吃对皮肤很好哟!
2011/05/05回复
cendy183:
学习中!
查看原文

大家有什么好的拿手私厨也可以一起分享啊!
2011/05/05回复
意思直接把这个炖放进去电饭煲啊?会不会过热,爆的啊?
2011/05/05回复
linglinghqg:
意思直接把这个炖放进去电饭煲啊?会不会过热,爆的啊?
查看原文
我是放在锅里隔水蒸15分钟左右,电饭煲没试过呢

[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-5 17:28 编辑 ]
2011/05/05回复
这个周末回家就试
2011/05/05回复
2011/05/05回复
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