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秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋(附做法)

41622178美食&下厨

在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!

材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋



做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟







15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————







[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
2011/05/04
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我明天早上試試
不過是用蛋清還是蛋白+蛋黃一起??
2011/05/06回复
fiona830914:
我明天早上試試不過是用蛋清還是蛋白+蛋黃一起??
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是的,鸡蛋全部都要的
2011/05/06回复
看起来好诱人
2011/05/06回复
好味道,要动手试下先得
2011/05/06回复
是否用大火一直蒸
2011/05/06回复
jenneyfer:
是否用大火一直蒸
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大火烧开水后,用中火
2011/05/06回复
顺女顺女8楼
cendy183:
学习中,可以不可以用酸奶来做??
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q
我觉得用酸奶做不好,因为酸奶加热,会破坏酸奶的菌种,失去酸奶的营养。
2011/05/06回复
虽说是为了健康
但俺还是喜欢吃甜的。
2011/05/06回复
蝴蝶结:
虽说是为了健康但俺还是喜欢吃甜的。
查看原文
也可以用甜牛奶做哦
2011/05/07回复
yule.yyule.y11楼
好想吃
2011/05/07回复
牛奶要先加热几耐啊
2011/05/08回复
应该要加糖吧?
2011/05/08回复
就是那么简单
2011/05/08回复
顺女顺女15楼
哗,今日我用楼主教的方法做果然好正,以前我做是无加热牛奶,直接打蛋加牛奶,做出来无甘靓,多谢楼主送
2011/05/08回复
仲未系妈妈:
牛奶要先加热几耐啊
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可以用热水隔热温奶,一分钟吧,暖了就可以了
2011/05/08回复
lydiachichi:
应该要加糖吧?
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可以加糖,也可以用甜牛奶代替
2011/05/08回复
梅的黑人:
就是那么简单
查看原文
就是这么简单
2011/05/08回复
顺女:
哗,今日我用楼主教的方法做果然好正,以前我做是无加热牛奶,直接打蛋加牛奶,做出来无甘靓,多谢楼主送
查看原文
收花,美食大家一起分享!

[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-8 22:26 编辑 ]
2011/05/08回复
加温牛奶做出来的效果好正噶!v1
2011/05/08回复
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