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秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋(附做法)

41547178美食&下厨

在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!

材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋



做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟







15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————







[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
2011/05/04
全部回帖
小企鹅不乖:
可以放进冰箱里面冷后再吃吧
查看原文
可以啊,就像夏日一道甜品一样
2011/05/15回复

不会啊,纯奶做出来的怎么会没有奶味呢

2011/05/15回复
芷茵芷茵4楼
留下印。。。。。
2011/05/15回复
c-cc-c5楼
看起来真不错!我一般都是用盆啊、碗啊的。懒得用炖盅。
2011/05/15回复
好想吃。
2011/05/15回复
请问炖盅要不要盖上盖子?
2011/05/15回复
风铃百合:
请问炖盅要不要盖上盖子?
查看原文
我没有盖哦~
2011/05/15回复
c-c:
看起来真不错!我一般都是用盆啊、碗啊的。懒得用炖盅。
查看原文
这样也可以,不过用炖盅比较好看,色香味全啦~
2011/05/15回复
好吃,我也要学做。。。
2011/05/15回复
欢迎大家尝试学做
2011/05/15回复
学习中,明天试一下
2011/05/16回复
现在就要试试
2011/05/17回复
小叮当烦烦:
是的,鸡蛋全部都要的
查看原文
是的,鸡蛋全部都要的

既然如此,那你为什么分开两步做呢? 请教?
2011/05/17回复
你意思是将鸡蛋直接在奶中搅浑?一步到位?
再讲下做法:把整个鸡蛋搅浑,再倒入温热过的牛奶中,这样鸡蛋打得比较均匀。我都是这样做的,没试过直接把鸡蛋在奶中搅浑,所以我不知道做出来的成品是怎样的!或者你可以试下这样做,看看效果是不是和我的贴图是一样的
2011/05/17回复
蒸的时候不会有气泡吗?我蒸水蛋的时候从来都没有楼主这样的效果,都是老得起泡。
2011/05/18回复
rain1012:
蒸的时候不会有气泡吗?我蒸水蛋的时候从来都没有楼主这样的效果,都是老得起泡。
查看原文
蒸水蛋和牛奶炖蛋不一样吧,我蒸没有起水泡,我经常做这道甜品吃从来没遇到起水泡
2011/05/18回复
可以说是山寨双皮奶么
2011/05/18回复
zmyyjzmyyj19楼
不错,学习啦!有空试试
2011/05/18回复
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