蚝油娃娃菜 试着上图,没想到成功了,呵,以前都是回到家就能吃上妈妈做的菜.但从四月份开始,妈妈到哥哥家去住了,家里的厨房就是我的天下.不过因为白天要上班,所以基本上都是只有晚餐是在家里用的.在妈网泡了那么久,也把一些菜发上来.但因为都是一个人在忙,所以基本上只有成品,过程拍不下来. 酸菜炒大肠 三色蒸蛋,这个是在妈网上偷师的,呵呵
暖日晴风:虽然是很久的帖子了也要顶一顶,楼主是个有心的妈妈和太太,你儿子和老公好友福气啊。楼里的菜给了我很多灵感,晚上试着做几道看看。另外能否告知红薯饼的做法?谢谢啦。查看原文谢谢啊,都是互相学习的,我也是在努力学习中.还好我儿子跟老公嘴都不是太刁,呵.什么都愿意尝试一下.红薯饼的做法: 先把红薯蒸熟,我是用微波炉的.待凉后装到保鲜袋里用瓶子压烂成蓉.加进糯米粉和少量的面粉和成面团,喜欢甜的可以加点糖进去.用手指压开里面放豆沙或其他陷,我懒,是直接用香蕉当陷的.呵.在模具上印出来蒸十几分钟或煎熟就可以啦.
sea2010:好诱人啊,我也想知道京酱肉丝的做法。查看原文谢谢!呵呵,京酱肉丝的做法:材料:李锦记的沪式甜酱,肉丝,大葱,香菜,鸡蛋,粟米粉做法:1.先把所有的东西切好,香菜跟大葱用切熟食的案板来切,大葱撕成丝 2.肉丝用一个鸡蛋,粟米粉向一个方向搅拌均匀,放10分钟 3.腐皮切好,放碟子上,甜酱放碗里一起进锅蒸10分钟 4.烧热锅,下油,下点盐,把肉丝倒进去快速翻炒,一返白马上把蒸好的甜酱倒进去,翻炒到肉丝均匀沾上甜酱即可 5.开吃,把肉丝加香菜或加大葱放进蒸好的腐皮里卷起来吃
笛声悠扬:谢谢!呵呵,京酱肉丝的做法:材料:李锦记的沪式甜酱,肉丝,大葱,香菜,鸡蛋,粟米粉做法:1.先把所有的东西切好,香菜跟大葱用切熟食的案板来切,大葱撕成丝 2.肉丝用一个鸡蛋,粟米粉向一个方向搅拌均匀,放10分钟 3.腐皮切好,放碟子上,甜酱放碗里一起进锅蒸10分钟 4.烧热锅,下油,下点盐,把肉丝倒进去快速翻炒,一返白马上把蒸好的甜酱倒进去,翻炒到肉丝均匀沾上甜酱即可 5.开吃,把肉丝加香菜或加大葱放进蒸好的腐皮里卷起来吃查看原文谢谢,周末试试。
小可爱来来:LZ上班也能做出这么丰盛的晚餐,佩服啊查看原文上班,接送小孩,还要买菜煮饭.我老公还要经常出差的那种,我有时候都挺佩服自己的.有时候晚上拖完地板都12点多了,我又要天天拖地板的,真的像陀螺啊.呵呵
小可爱来来:我佩服你是什么时候去买菜的,然后煲汤也要花时间,你的汤什么时候才可以喝啊,强人查看原文我是早上早点起床送完小孩去幼儿园后就去买菜的,买菜回来把汤放高压锅里煲就一边吃早餐,出门的时候把火关了,下班回来先打开汤的火,滚半小时调味就好了.赶不及的话就把米下锅,把汤的火打开滚了调最小去接小孩.回来再炒菜.实在还赶的时候连买菜都没时间,就中午休息的时候到公司附近买一点,做个滚汤.反正我们家是不可一日无汤的,呵呵
超市搞特价的时候我也会多买点排骨什么的回来放冰箱了,晚上拿出来解冻,第二天一早起来就先煲汤,等我送小孩去幼儿园的时候基本已经滚半小时左右,我就可以关火了,晚上回来再滚半小时.这样骨头的味道都出来了,汤很好喝,又省煤气,比一直滚一个小时效果强多了.
读书时候学的统筹方法在做煮妇的时候运用到极至,哈哈,反正我下班回来的第一件是就是先煲汤,煮饭,再做其他事情.有时候汤跟饭好了就让小孩先喝汤,先炒他喜欢吃的菜让他先吃饭,我再一边炒其他的.焖菜的时候我又可以把厨房给收拾一下,这样做好菜厨房也收拾干净了.