昨晚试做了下，不知道是不是火候开大太了，结果煮成蛋花了。手动打蛋器无法打奶油，是不是要用热水热一下那个奶油才行呢。

买了淡奶油，打算裱蛋糕的，没裱成，剩下好多奶油，索性拿来做雪糕，居然出奇的好吃哦就是自家冰箱温度不好控制，要吃得提前半个小时放到保鲜的那一层解冻一下，才能舀出来，舀完又要放回冷藏室冰冻。[图片]

美妈，我的淡奶油是在中华广场三楼那个超市买，请教 你一个问题，麻烦你详细讲讲打奶油那个步骤行吗？因为我是用打蛋机来打的，不到两分钟，奶油结成一块一块，根本无法和其他材料均匀混在一起。

请问牛奶是用鲜奶吗？，，打奶油的步骤可以再说得详细一点嘛？

LZ大概用了多少奶油，用了几个鸡蛋啊

奶油手动打就行了不用打得太发了要是打成固体了，要不你干脆拿去裱花吧哈哈我的是打不成固体，没法裱花，只好做雪糕了

不是啊，美妈，我打两下就成了固体忘了拍下相片给你看，反正就是和果肉蛋糊合起来后就浮在上面，一粒粒的，明白吗

明白，我没试过这种状况你买来的奶油是液体的吗下次你试试搅拌两下就好了我的是打了很久才有点变得稠稠的正打算裱花，又化开成液体了相当的晕啊