鸿运当头——剁椒鱼头做法已上！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

鸿运当头——剁椒鱼头做法已上！

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美人如花隔云端只看楼主

呵呵，卖了个关子，不好意思！现在就公布答案！——————————————————剁椒蒸鱼头是也！

做法：大鱼头一个，让师傅镗好，斩开但腮部相连，回家洗净之后，将鱼头铺于大碗内，用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上，沸水上锅蒸制10分钟即可出锅，浇热油洒葱花！开吃！

2011/07/21

精选回帖

管小伟黄花菜23楼

楼主好手艺呀，特别中意那道剁椒鱼头呀，可惜现在天气太热，怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了，有时间试试！

2011/07/26回复

全部回帖

妈妈宝贝昂沙发

毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼板凳

heyheyBB:

感觉还不错。。。

现在就去上做法哈！久等了！

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼4楼

陈赛琴:

好想啊，楼主好会做菜噢

，能否写一下菜的做法

谢谢！已上做法！

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼5楼

妈妈宝贝昂:

毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

已上做法哦！

2011/07/23回复

黄猪仔妈6楼

我喜欢

2011/07/24回复

樾儿妈7楼

茭白最好飞下水去下草酸。

2011/07/24回复

美人如花隔云端楼8楼

樾儿妈:

茭白最好飞下水去下草酸。

草酸不利于钙质吸收。不过飞水之后口感差些。有舍有得啊！

2011/07/24回复

很不错，有酒楼的感觉哦

2011/07/24回复

管小伟黄花菜10楼

楼主好手艺呀，特别中意那道剁椒鱼头呀，可惜现在天气太热，怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了，有时间试试！

2011/07/26回复

大鱼头11楼

红彤彤的一片，好有食欲

2011/07/27回复

陈赛琴12楼

谢谢楼主的分享

2011/07/27回复

老叨叨13楼

色香俱全啊

2011/07/27回复

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