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一半是劲(筋)道一半是柔(肉)情——卤牛肉先生,我爱你!

25344120美食&下厨

一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!

原材料:
A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。
B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!
C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。

步骤来了
1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。
2。拿出牛肉,切。
3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。




2011/09/28
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carriesz:
怎么弄的啊?喜欢这样的美食
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一会我收拾收拾文字,来上简要作法。方便透顶嘻
2011/09/28回复
买的是哪个位置啊。不懂挑牛肉
2011/09/28回复
两片树叶:
买的是哪个位置啊。不懂挑牛肉
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牛腱,哇哈哈
2011/09/28回复
wulf28wulf285楼
,看着直流口水。
2011/09/29回复
妈网的妈妈真是多菜式
2011/09/29回复
流口水咯~国庆假期在家试试~
2011/09/29回复
去麦德龙买牛肉,他们那里有打包好的牛的各部位的,不用去市场问了!呵呵
2011/09/29回复
wulf28:
,看着直流口水。
查看原文
嘿嘿,流吧流吧不是罪
2011/09/29回复
好像挺简单易学的,看着觉得味道应该不错吧。。。。收藏喇。。。。
2011/09/29回复
sarahxfile:
妈网的妈妈真是多菜式
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可不是,我超喜欢狂这版,然后偷偷地学师,嘻
2011/09/29回复
这么多筋的牛肉好难买到的,
请教楼主在什么地方会有啊?
我这的菜市场牛肉档全部都是肉,有筋的好少。
要不就是牛腩,但就没你这种筋~
我找了N久了,
以前同学妈咪就做这种卤牛肉给我试过,
非常怀念~
2011/09/29回复
肉食主义者又减肥的伤不起啊!
2011/09/29回复
一向都做不好卤牛肉,按这个方法回去试试..
2011/09/29回复
看着好想吃~没有压力锅能做么……
2011/09/29回复
未试过做,等休息试试。
2011/09/29回复
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