帖子详情

一半是劲(筋)道一半是柔(肉)情——卤牛肉先生,我爱你!

25347120美食&下厨

一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!

原材料:
A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。
B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!
C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。

步骤来了
1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。
2。拿出牛肉,切。
3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。




2011/09/28
全部回帖
carriesz:
怎么弄的啊?喜欢这样的美食
查看原文
一会我收拾收拾文字,来上简要作法。方便透顶嘻
2011/09/28回复
两片树叶:
买的是哪个位置啊。不懂挑牛肉
查看原文
牛腱,哇哈哈
2011/09/28回复
wulf28:
,看着直流口水。
查看原文
嘿嘿,流吧流吧不是罪
2011/09/29回复
sarahxfile:
妈网的妈妈真是多菜式
查看原文
可不是,我超喜欢狂这版,然后偷偷地学师,嘻
2011/09/29回复
我还奇怪,怎么这么多人顶贴,原来贴子跑首页去了。
2011/09/29回复
小火炉啊 发表于 2011-9-29 11:44
看着好想吃~没有压力锅能做么……


亲爱的,牛肉难焖呀,牛筋更甚。如果有压力锅,容易烂些,省煤气呀。在这个工资长升得比乌龟吗的时候,省钱是王道。嘻嘻

用别的锅煮,相信也行的,就是要耗精力和人民币,那些水呀汁呀的估计也得放多些才行。
2011/09/29回复
黑马王子妈妈:
看着就来口水,,亲爱的,麻油用生的还是熟的?
查看原文
汗滴滴,生的

如果觉得不妥,把麻油蒸蒸热再洒吧

我是懒虫
2011/09/29回复
宛宛妈妈:
好喜欢哦这个是不是凉拌菜
查看原文
五分像凉拌,五分像零嘴。。

只要把肉卤好了,怎么“享受”它都美味喔。。
2011/09/29回复
小MM妈妈:
我不做,你做好了拿来给我吃好了5
查看原文
你家有几宝,还愁没这个吃?5
2011/09/29回复
瞳倪剪影:
肉食主义者又减肥的伤不起啊!
查看原文
偶尔小伤一下吧,嘻嘻
2011/09/29回复
其它光临本贴的美眉就不一一回复罗,谢谢大伙儿把眼睛停留在这贴上一分钟。爱你们喔,就像“老鼠爱大米”!
2011/09/29回复
彩色的花环:
学习,我要做个会做美食的妈妈
查看原文
相信自己,相信妈网。

嘻嘻,帮妈网打广告,不知道有没粮出
2011/09/29回复
pandamin:
有卤包买的吗?通常在市场哪里买的啊?我每次都要自己放材料,麻烦啊
查看原文
有的啊。。。可以自己配,也有一包包买的。多个心眼问问看
2011/09/29回复
看来,食肉动物还不少,嘻嘻.谢谢大家的喜欢.

这两周连续下厨,吃了天上飞的(白鸽汤)\地上走的(猪牛)\水中游的(鱼蟹).

胃感觉有点乏了

晚上改吃树上挂的了.也算是赎下罪减下肥,嘻嘻



朋友送的冬枣儿好甜
2011/09/29回复
小笨鱼:
牛腱是牛的腿筋吗?老公是牛肉控,隔天就要我买牛肉的那种,炒牛肉已经很有水平了。所以看见楼主的牛腱很要挑战欲,如果我也能做老公肯定大爱
查看原文
也就是牛展喔..你去买的时候,要多点白花花的那块,那便是筋了.

试试吧,期待你的成品了
2011/09/29回复
轩轩mon:
请问楼主,要卤多长时间啊?
查看原文
40分钟左右吧,冷了再切。。可凉拌可小吃可当菜
2011/09/30回复
猜你喜欢

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

卤水猪大肠,有喜欢的么?(已上做法)

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

【大排档】潮州官塘牛肉火锅

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖