一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!原材料:A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。步骤来了1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。2。拿出牛肉,切。3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。
广州甜甜:楼主介绍介绍,我也是不会挑,每次都是去到市场跟卖肉的说要拿来干什么用的,像早上去买了牛肉,跟卖牛肉的大叔说:要十元来炒的,哪里好? 有时的就买得好,有时就很韧,不知是不是给人乎悠了。查看原文我也是这样5