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【美妈厨神】儿童秋冬营养美食之一:获奖名单已出炉,快来看看有没有你!

95344179谈天说地


   
    获奖名单终于出炉咯,各位妈妈快来看看有没有你






温馨提示:
获奖的妈妈们,请在10月29日前站短小编,提供姓名、地址、联系方式、邮编,以便邮寄奖品。若到期尚未站短小编,则视为自动放弃奖品获取。


    时至秋冬,天气渐渐转凉,气候也变得越来越干燥。秋天是养生的好季节,宝宝咳嗽怎么办?宝宝太瘦怎么办?宝宝偏食怎么办?各位妈妈们都来亮出你们的宝宝食疗靓招吧!从今天起,小编联合联合利华家乐品牌,推出美妈神厨—儿童秋冬营养美食大PK活动。只要您跟帖发布小编规定命题的食疗美食日记,就有机会活动由家乐品牌提供的超值大奖哦!!!



第一期:针对宝宝咳嗽问题,食疗美食大PK


    咳嗽的孩子往往抵抗力差、易感冒;没胃口、有时候甚至会把饭菜咳出来。针对这些问题,可以让宝宝多吃些健脾补肺的食物、多吃水果和绿叶菜补充各种维生素,增强体质。今天我们的食疗美食日记就是针对咳嗽问题,妈妈们快亮出你们的妙招吧!


【活动时间】10月8日—10月16日

【活动形式】跟帖上传食谱

【跟帖形式妈网ID

                   宝宝年龄

                   食谱名称:

                   食谱图片(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)

                   食材配料:

                   简易做法:

                   简易小贴士:(妈妈可以分享其他治疗宝宝咳嗽的小偏方、小妙招)

【参与要求】必须是原创,小编可是有火眼金睛的哦,若被发现是抄袭,嘿嘿,不用小编明说,你懂的!!!


温馨提示:为了便于妈妈们参加活动,大家可以登录网页:
http://www.gzmama.com/thread-2691653-1-1.html,上面有各式各样的针对宝宝各种问题的食谱,妈妈们可以参照上面的食谱做法来做,也可以自己自创哦!



【奖项设置】

最用心妈妈奖:(1名)

奖品是由家乐提供的德世朗多功能蒸锅一个

最贴心妈妈奖:(6名)

奖品是由家乐提供的家乐产品套装+林依轮新书


家乐鸡粉   130g     一罐


家乐浓汤宝 任意口味四块装 一盒


林依轮新书《林家食谱-妈妈的味道》一本

最细心妈妈奖:(15名)

奖品是由家乐提供的家乐产品套装


家乐鸡粉   130g   一罐


家乐浓汤宝 任意口味两块装 一盒


现在就由小编来抛砖引玉,来教大家一款解决宝宝咳嗽问题的靓汤—奶油南瓜汤。南瓜入菜,可以化痰止咳。


妈网ID:公孙绿萼

食谱名称:奶油南瓜汤

食谱图片:



食材配料:2碗水+南瓜+奶油+半块家乐老母鸡汤口味浓汤宝

简易做法:南瓜蒸熟打碎,放入2碗水,半块浓汤宝和奶油一起煮,煮到南瓜酥软就好了。

简易小贴士:煮熟的南瓜能润肺益气,化痰排浓,治咳止喘。

更多食谱内容请看http://www.gzmama.com/thread-2691653-1-1.html

【活动预告】

第二期:针对宝宝太瘦问题,食疗美食大PK    10.19—10.25

第三期:针对宝宝偏食问题,食疗美食大PK    10.24—10.31(暂定)


特别说明:
为了了解妈妈们对调味品品牌的关注度,我们配合权威的第三方调研机构进行一项有奖调研活动,欢迎有时间的妈妈踊跃参与,具体详情请看:
http://gzmama.com/thread-2691837-1-1.html

2011/10/08
精选回帖
本帖最后由 Smart-hang 于 2011-10-9 13:06 编辑 id:smart-hang宝宝年龄:2岁8个月食谱名称:淮山瘦肉汤食谱图片(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)食材配料:新鲜淮山半斤,瘦肉3两,蜜枣(看个人,喜甜就多两颗,淡就一颗)简易做法:1。瘦肉切成薄片,淮山切成小块        2。切3片生姜        3。一起下锅,滚后半个钟        4。起锅,落少少盐即可简易小贴士,有时间顾就用沙锅,没时间就用电饭锅也可以          淮山有去痰止咳的功效
2011/10/09回复
zxfhhyzxfhhy99楼
本帖最后由 zxfhhy 于 2011-10-15 23:12 编辑 妈网ID:zxfhhy                   宝宝年龄:1岁以上                   食谱名称:无花果煲猪展肉'                              食谱图片:后补(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)                   食材配料:无花果10个,南杏10克,北杏10克,海底椰;500G猪展瘦<是瘦肉来的,宜家都贵啦.20元一斤.>姜2片                   简易做法:煲汤最好用牙煲.开水滚后先放材料.甘样的汤先好饮的,不知道大家觉不觉啦,无花果南杏北杏洗好,用水泡吓距 因为宜家咩都不安全的,哈哈,泡吓的色素都小D,\煲2个小时就可以,D汤有D甜架,不用放盐也很好味道,                   简易小贴士:无花果的功效:   性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾南杏补肺润燥止咳喘;而北杏宣降肺气而止咳喘。但是北杏有毒要少放些,南杏仁可宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
2011/10/10回复
本帖最后由 aikoling123 于 2011-10-12 12:09 编辑 妈网ID:aikoling123                   宝宝年龄:2岁个月                   1,食谱名称:橄榄煲瘦肉                    食材配料:橄榄(大概125克,我是买2元的)脊肉(12元,不是很清楚一斤的价钱),两三片姜                    简易做法:加入5碗水,大火煲滚后转文火煲两个钟 (三人量)                                               2,食谱名称:川贝炖雪梨                   食材配料:雪梨一个,川贝(15克左右,一般在药材店磨成粉状,这是两人的量哦!要是只给小孩吃,川贝就不用放15克,大概8克左右就可以了)                                      简易做法:加入一碗半水,把雪梨去皮,削成小块放入冰糖和川贝,最好炖盅里放热水炖,比较快炖好(我一般炖一个半钟)。                   简易小贴士:每次小孩咳嗽我都会炖川贝雪梨的,很见效的,一般喝一次就会有好转,两三次就不咳,这次是晚上才会咳,去药店买材料的时候跟药剂师提起时讲到可能是寒咳,要是寒咳就不能吃雪梨了;刚好前几天看电视看到水果的吃法(健康讲座),看到原来可以用橄榄煲瘦肉汤,可以化痰止咳,于是昨天刚好买菜时有看到就试着煮这个汤,感觉还可以,昨晚睡觉明显每那么咳了(前晚炖了次川贝雪梨,也不懂是不是累积起的作用),今天买了猪肺和瘦肉,打算买点南北杏再煲个猪肺汤加固一下)。没有小孩前都不会煮饭,更别说煮汤了,有小孩真的是尝试了很多东西。希望大家的小孩都健康咯~~~
2011/10/11回复
幻儿幻儿159楼
本帖最后由 幻儿 于 2011-10-15 03:21 编辑 小贴士:(1)咸柑橘泡水喝对化痰止咳很有效果材料----1.准备桔子(四季橘)2.盐3.密封罐制作方法:1.把桔子洗净2.然后要把桔子晒到干身,没水份3.再把干的桔子放密封罐里面然后再放盐,盐要多,另外盐一定要盖住桔子4.密封好,要保证桔子不外露.密封好就不要动或者摇它.5.一般起码都要尘封半年以上,当然时间越长的陈年咸柑橘对化痰止咳效果越好.越滋味.家里有罐很多年的咸柑橘,很正.但在江门,没办法拍图了.(2)柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。吃柚子皮也是可以清热润肺的做法:         1.把柚子皮去掉青色的皮层.         2.把柚子皮肉过水,过程:把柚子皮过水的时候多捏几次,每次都要挤干水份,         要完全去除苦涩味道.真正再煮的时候要换清水.         3.加南北杏,川贝,瘦肉,放一起炖一个小时.很适合孩子喝.清心润肺开胃.
2011/10/14回复
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[妈网ID:love黄子
宝宝年龄:1岁
食谱名称:梨+花椒+冰糖[是适合风寒咳嗽的宝宝饮的.大人都可以饮.]




食谱图片(可有可无,但是图文并茂会更加分哦


食材配料:梨一个.20颗花椒,2粒冰糖'
简易做法:梨一个,洗净,横断切开挖去中间核后,放入20颗花椒,2粒冰糖,再把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可,一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显,但有的孩子不喜欢花椒的味道,妈妈们可自己选择.
简易小贴士:(妈妈可以分享其他治疗宝宝咳嗽的小偏方、小妙招)

治疗宝宝咳嗽的小偏方、小妙招确实是好多,妈妈们要注意对症下药先可以帮宝宝要到病除.一下是咳嗽的种类

1.风寒咳嗽:特点:咳嗽,咽痒,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,且舌苔是白的,治疗宜宣肺散寒止咳。
2风热咳嗽特点:咳嗽,痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽红口干等,且舌苔是黄、红。治宜疏风清热,化痰止咳。
3气虚咳嗽特点:咳嗽日久不愈,咳声无力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益气, 补肺止咳。
4阴虚咳嗽特点:干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。宜滋阴润肺止咳。
5痰温咳嗽特点:咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
6谈热咳嗽特点:咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
所以,妈妈们要注意观察宝宝的咳嗽情况来判断是咩的咳嗽,并不是所有可以的食疗都适合宝宝,

id:love黄子
宝宝年龄:1岁食谱名称:淮山瘦肉汤
食谱图片(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)













食材配料:新鲜淮山1斤,瘦肉1斤,蜜枣2棵.姜2片
简易做法:1。瘦肉洗干净.,
2淮山切成小块用水泡距30分钟,惊有硫磺啊.
                3。锅的水滚左将所有的材料倒晒落去.,滚后半个钟.在慢火滚半个钟就可以啦,
        4。起锅,落少少盐即可

简易小贴士,      淮山(山药)
【性味】:平、甘、无毒。

【归经】:入肺、脾、肾、胃。

【功效】:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】:脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。

【禁忌】:感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

【说明】:鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。
2011/10/13回复
静看花落:
注意这个方法是针对风寒咳嗽的哦.主要表现是夜里咳嗽比较多,舌苔偏白,流清涕,怕冷风热的话就不适合了。每晚让宝宝在临睡前趁热吃,坚持吃几天,非常有用哟。   前段时间冷空气来袭,气温下降,我家宝宝感冒好了之后不知道为什么转变成了咳嗽,我用了这个方法,连续三天晚上给宝宝吃,效果很好,味道香喷喷的,宝宝容易接受。[图片][图片]
查看原文
这位妈妈牛啊。好详细啊,那么多照片。
2011/10/13回复
上传不到图片,真是无奈,
2011/10/13回复
傻煲:
调研完了,怎么没叫填个人信息的?那如果中奖了,怎样联系我呢?
查看原文
学习学习
2011/10/14回复
咳嗽的孩子最好不要吃水果,水果寒凉,越吃越咳
2011/10/14回复
学习,学习
2011/10/14回复
winkywwinkyw8楼
今天才上网看到,希望还有机会
2011/10/14回复
winkywwinkyw9楼
清炖苹果
妈网ID:winkyw
宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食网饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。
2011/10/14回复
winkywwinkyw10楼
清炖苹果
妈网ID:winkyw
宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食果肉并饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。
2011/10/14回复
winkywwinkyw11楼
清炖苹果
妈网ID:winkyw
宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食果肉并饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。
2011/10/14回复
winkywwinkyw12楼
清炖苹果
妈网ID:winkyw
宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食果肉并饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。
2011/10/14回复
幻儿幻儿13楼

                   妈网ID:幻儿                   宝宝年龄:3岁3个月                   食谱名称:绿豆陈皮鸽子汤                   食谱图片:有                   食材配料:                   简易做法:            


绿豆鸽子汤是很适合小朋友饮用的,

绿豆:味甘、性寒,人胃、心及肝经,有清势解毒、利水消肿、清暑止渴等功效


(果皮)陈皮性味及功效味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。


用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。我家的果皮是自己晒的,朵朵都很干很饱满哦.


原料:鸽子一只、 绿豆250克 、 枸杞10颗、果皮2个,蜜枣2个,盐少许。

做法:
1.将鸽子洗净切块沸水,(
飞水)

2.绿豆浸泡2小时左右,果皮浸泡至软身.


3.绿豆先放水煮一下,汤水成绿色时拿出另放。

4.把鸽子、 绿豆 、果皮、蜜枣,放入锅中,加水漫至材料顶端,煮1.5-2小时.

5.出锅前二十分钟放枸杞和家乐浓汤宝(老公做汤很喜欢放的)少许盐调味即可。


洗干净切件 集合了几次做汤的图...一般我现在都不留大图了.





绿豆泡好











我老公之前很喜欢做菜或者做汤都放浓汤宝,后来我也有这习惯了

加了好像鲜美很多哇...





自家晒的陈皮,肉很厚,很饱满哦,妈妈的得意作品











煲好了,喝了大半才想起 要留图....555





这个鸽子汤成品照是不同时期拍的...第一次做没有留底,第二次做了就留了图.都是以前做过的了.

喜欢把做菜的过程留下来.刚好有这个汤可以分享.





2011/10/14回复
幻儿幻儿14楼
广东著名的清补凉汤哦 (针对广东的天气,咳嗽还是以温和的汤水比较适合孩子)
内容为:沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣、猪骨, 鲫鱼

沙参:性微寒味甘,有养阴清肺、益胃生津功效。可以有效缓解夏季肺热干咳、喉咙干涩症状;

玉竹:含有黏液质及维生素A类物质等,具有抗衰老、去脂肪、润肌肤之功效;

莲子:味甘,气温而性涩,有养心、益肾、补脾、止泻的功效;

百合:营养价值高,富含蛋白质、和矿物质,有清雪降压、强身壮骨的作用;

淮山:具有健脾胃、补肺气的功效,能除寒热邪气、安神、润五脏,最适宜夏季身体虚弱、食欲不振;

苡米:又叫薏米,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。苡米做汤可减少皱纹,润泽肌肤;

蜜枣:有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。

做法:

1.将用料洗净(最好是将除猪骨鲫鱼外材料先浸泡至干净稍软)

2.猪骨沸水。

3.鲫鱼洗净,香煎(煎过的鱼,煮出来的汤很奶白)

4.全部内容放入锅内:加水漫至材料顶,大火转小火煮约2小时,加少许盐,魔厨调味便可。





































2011/10/14回复
chuxialchuxial15楼
妈网ID:chuxial
宝宝年龄:九个月
食谱名称:冰糖炖萝卜
食品配料:白萝卜,冰糖
简易做法:白萝卜刨皮切成方块状,中间挖小孔放入小粒冰糖,再放入炖盅内,不用加水,隔水炖一个小时左右。
简易贴士:秋天是白萝卜当造季节,萝卜清热润肺。炖萝卜要在晚上九时至十一时之内吃用,吃萝卜,饮萝卜水。
2011/10/14回复
幻儿幻儿16楼

猪仔薯竹芋鲫鱼瘦肉汤



猪仔薯是台山著名特产之一,具有祛湿热、清肠胃、滋养强身之功效。



竹芋性味甘、淡、凉,有清肺止咳、清热利尿之功效,通常用于治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。



做法:


1.红萝卜、猪仔薯削皮后洗干净切成大块;

2.锅内烧开水,放猪肉煮五分钟左右,用水冲洗干净;

3.瓦煲内放适量清水烧开,把竹芋,红萝卜,飞过水的猪肉与鱼汤连鱼肉一起放进去沸开

后慢火煲50分钟,

再把猪仔薯放入继续煲15分钟左右,放入适量盐调味即可。


特点:


红萝卜含有丰富的胡萝卜素,有健胃助消化的功能;

猪仔薯能清热气;猪骨补阳益髓,天气比较干燥的时候,常喝能润燥、预防喉咙上火。



















2011/10/14回复
幻儿幻儿17楼
红枣,南北杏,罗汉果煲猪展+猪骨.

加猪骨是临时的想法,反正儿子也可以喝,汤很甜.

广东人喜欢用菜干做汤,但是广州这边家的菜干吃完啦,要等我妈妈回江门之后拿些回来,

我们家的菜干都是自己晒的.平常煲汤味道超级好哇..

罗汉果 中医学认为:其甘,酸,性凉,有清热凉血,生津止渴,滑肠排毒,嫩肤益颜,润肺化痰等功效.

白菜干 现代营养学认为它含有粗纤维,可溶性蛋白,脂肪油,多种维生素,能养心调血,除烦止渴之功.

南北杏   止咳平喘 润燥消积

贵妃骨(即猪扇骨):补益气血,补充钙质

另外对一些患上支气管炎的病症,咳嗽、痰多;或燥热,烟酒过多、睡眠不足、声沙,可以用罗汉果半个、白菜乾一两、南杏仁五钱、北杏仁三钱、陈皮一角、鹌鹑四只煲汤作食疗,大约煲三小时即可饮用。

做法:

1.猪骨洗好,沸血水

2.其余材料浸泡好,洗净

3.把生姜切好,一起将所有材料放入,加8-10碗水的量.烧沸.

4.沸水之后转中小火煲两小时,加盐,魔厨高汤.

5.待汤好,可以将菜干,猪骨捞起拌酱油食用.此汤的份量是:3-4人饮用.
2011/10/14回复
过来看看
2011/10/14回复
妈网ID:583006848
宝宝年龄:3岁8个月
食谱名称:川贝蜂蜜饯
食谱图片:(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)
食材配料:川贝5g,蜂蜜3汤匙
简易做法:
1.        把川贝5g捣烂,放进炖盅里,放进蜜糖3汤匙。
2.        把放好川贝和蜜糖的炖盅放进锅里隔水炖1小时。
3.        让宝宝全部吃川贝,喝蜜糖。
简易小贴士:川贝性寒,润肺止咳化痰平喘,清热化痰,而加蜂蜜则更加强川贝的润肺作用。川贝蜜糖饯主要针对热咳的小朋友。
去年宝宝刚上幼儿园,身体一直不太好,断断续续的咳了几乎一年。有寒咳,也试过热咳。到处求医, 吃了很多药。后来觉得还是食疗好些,不能吃太多药抵抗力搞差了。于是就用左朋友介绍的这个方,果然灵验。
2011/10/14回复
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