入秋小试--湘菜版猪肚鸡
1274469美食&下厨
上做法了,
1.先将猪肚洗干净,这个我就不说了,你懂的
2.土鸡或三黄鸡洗干净,斩成小块,用料酒,白胡椒,盐腌几分钟
3。将鸡放入猪肚肉,记得放姜,去腥味的,用线把猪肚扎紧,嫌麻烦省略
4。将党参,北芪,麦冬,枸杞,玉竹,桂圆,药材洗干净,红萝卜切块,和猪肚一并放入高压锅内,压15分钟左右,
5。把猪肚拿出来,切成块,
6。锅里放油,放入蒜头,姜片,剁椒爆香,放入猪肚炒一会,放盐炒,再放入鸡块,
7。放入汤料和汤一起煮开,转入电磁炉,就可以开吃了。
2011/10/20
全部回帖
GZ-HUA4楼
一锅都是菜了,旁边竟然还来一盘MS青椒炒瘦肉~~..好强大啊。。爱肉一家,哈哈!
青菜太少了,要是火锅里多点菜式的青菜就更喜欢..话说:你的猪肚在哪买的呢?。我在菜市场比较少见到有猪肚.....超市的不敢买,感觉不新鲜
青菜太少了,要是火锅里多点菜式的青菜就更喜欢..话说:你的猪肚在哪买的呢?。我在菜市场比较少见到有猪肚.....超市的不敢买,感觉不新鲜
2011/10/20回复
阿牛88楼5楼
GZ-HUA:
一锅都是菜了,旁边竟然还来一盘MS青椒炒瘦肉~~..好强大啊。。爱肉一家,哈哈!青菜太少了,要是火锅里多点菜式的青菜就更喜欢..话说:你的猪肚在哪买的呢?。我在菜市场比较少见到有猪肚.....超市的不敢买,感觉不新鲜
查看原文不是mao似,而是确实是,昨天我妈买少青菜了,哈哈,不过我是爱肉之人,无肉不欢
2011/10/20回复
GZ-HUA6楼
阿牛88:
不是mao似,而是确实是,昨天我妈买少青菜了,哈哈,不过我是爱肉之人,无肉不欢
查看原文那看来....我眼力还不错..竟然猜对了。哈哈~~~爱吃肉才好,才会长胖才会长高..
2011/10/20回复
阿牛88楼7楼
GZ-HUA:
那看来....我眼力还不错..竟然猜对了。哈哈~~~爱吃肉才好,才会长胖才会长高..
查看原文嗯,猪肚我们一般在市场买,我们天天买菜,都熟了,一般不会骗我们
2011/10/20回复
ScarlettPoon12楼
现在这个天气吃正好
2011/10/21回复