入秋小试--湘菜版猪肚鸡
1274069美食&下厨
阿牛88上做法了，
1.先将猪肚洗干净，这个我就不说了,你懂的
2.土鸡或三黄鸡洗干净，斩成小块，用料酒，白胡椒，盐腌几分钟
3。将鸡放入猪肚肉，记得放姜，去腥味的，用线把猪肚扎紧，嫌麻烦省略
4。将党参，北芪，麦冬，枸杞，玉竹，桂圆，药材洗干净，红萝卜切块，和猪肚一并放入高压锅内，压15分钟左右，
5。把猪肚拿出来，切成块，
6。锅里放油，放入蒜头，姜片，剁椒爆香，放入猪肚炒一会，放盐炒，再放入鸡块，
7。放入汤料和汤一起煮开，转入电磁炉，就可以开吃了。
2011/10/20
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阿牛88楼沙发一煲靓汤:
怎么油是红红的???我做的猪肚鸡汤是白色的(这是网络图片,改天上我自己做的图)[图片]还有胡萝卜
你这是猪肚鸡火锅吧!
查看原文 你这是猪肚鸡火锅吧!正准备自已坐沙发的，哈哈，这是湘菜版的猪肚鸡，哈哈，改良版
2011/10/20回复
阿牛88楼5楼GZ-HUA:
一锅都是菜了，旁边竟然还来一盘MS青椒炒瘦肉~~..好强大啊。。爱肉一家，哈哈！青菜太少了，要是火锅里多点菜式的青菜就更喜欢..话说：你的猪肚在哪买的呢？。我在菜市场比较少见到有猪肚.....超市的不敢买，感觉不新鲜
查看原文不是mao似，而是确实是，昨天我妈买少青菜了，哈哈，不过我是爱肉之人，无肉不欢
2011/10/20回复
阿牛88楼6楼GZ-HUA:
那看来....我眼力还不错..竟然猜对了。哈哈~~~爱吃肉才好，才会长胖才会长高..
查看原文嗯，猪肚我们一般在市场买，我们天天买菜，都熟了，一般不会骗我们
2011/10/20回复
现在这个天气吃正好阿牛88楼12楼精灵俊B:
流口水了，好想吃啊，可是我笨手笨脚的，就是不会弄吃的。但，超爱美食。而且有个坏习惯，遇上不好吃的，心情特差，像给人泼冷水的感觉。所以，老公经常唠叨我，“随便有个吃的就好了，还那么挑剔”。唉，他哪懂啊？？？？？！！！！！
查看原文不要灰心啊，不是笨手笨脚，只是你没有热情，如果你喜欢一件事情就会做得很好，想着给心爱的人煮，效果又不一样了哟，你这样做的话，你家LG会感受得到的。
我以前面都不会煮呢，慢慢摸索，研究就会啦。努力吧
我以前面都不会煮呢，慢慢摸索，研究就会啦。努力吧
2011/10/22回复
前几天我买了个驴肚代替猪肚做肚包鸡！更是美味喔~~~驴肚口感比猪肚来得爽口阿牛88楼17楼何雨李婕:
流口水啦，好想试试，但一大家人里有一半人都吾可以食辣。只有打酱油的份了查看原文
流口水啦，好想试试，但一大家人里有一半人都吾可以食辣。只有打酱油的份了哈哈，可以搞个鸯yang火锅，一半辣，一半不辣，也可以不放辣椒啊，原版的猪肚鸡是不辣的，
2011/10/24回复
