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晒一下,回老公老家兴宁尝到的真正的客家美食~

42703240美食&下厨

回兴宁老家三天看望外婆,感受到客家人的热情好客,回到家乡亲情很浓。加上吃的都是农家菜,非常的新鲜非常美味一直回味着。
2011/10/31
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天天马天天马沙发
小白饼干:
好吃的家常菜,红曲是什么?酒么?
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曲除了可以上红色,听我外婆讲是暖胃的,一般客家人焖红焖肉,和做娘酒都会洒一点,
2011/11/14回复
天天马天天马板凳
华猪妈咪:
重头戏,客家肉丸子。猪肉一半肥一半瘦,肉丸子才爽口啊。[图片]煎鱼,鱼是水库鱼,特别鲜特别甜。[图片]大合照[图片][图片]
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这种肉丸我们梅州叫开锅肉丸肉是手工剁的,还有一种是机打的,
2011/11/14回复
天天马:
曲除了可以上红色,听我外婆讲是暖胃的,一般客家人焖红焖肉,和做娘酒都会洒一点,
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上色,暖胃,做酒

我坐月时,喝的水全部都是这红曲泡的。
2011/11/15回复
漂亮龙女妈:
涯也是梅州的。哈哈哈。
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都是客家人。。
2011/11/15回复
天天马:
曲除了可以上红色,听我外婆讲是暖胃的,一般客家人焖红焖肉,和做娘酒都会洒一点,
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对对,专业解答。。
2011/11/15回复
天天马:
这种肉丸我们梅州叫开锅肉丸肉是手工剁的,还有一种是机打的,
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是啊,每逢过年就开锅蒸肉丸和酿豆腐了。
2011/11/15回复
Yanlie-rui:
俺也是半个客家人,当然也喜欢老人家他们弄的客家菜,还有柚子,柿子,记得第一次跟着他回兴宁,看到那么多的柚子呀柿子呀挂在树上,我整整摘了一大麻袋。还有,那井水,我就直接这么喝个泡了,清 甜!!!
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哈哈,对啊,我也是回老家才知道柚子是这样挂在树上呢。
2011/11/15回复
Yanlie-rui:
上色,暖胃,做酒我坐月时,喝的水全部都是这红曲泡的。
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哇,原来坐月子也要这样喝的啊。。。
2011/11/15回复
鼃鼃鼃鼃10楼
好幸福,吃到食物正宗的味道
2011/11/15回复
兴宁人们欢迎你,我就是兴宁妹妹
2011/11/17回复
鼃鼃:
好幸福,吃到食物正宗的味道
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嗯,幸福的滋味,嘻嘻。。
2011/11/17回复
lillian-lily:
兴宁人们欢迎你,我就是兴宁妹妹
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嘻嘻,老乡好。。
2011/11/17回复
好熟悉的菜啊,我娘家就是兴宁的
2011/11/17回复
我下午四点半看到这个贴,还是觉得很要命,很有去吃客家菜的冲动……
2011/11/20回复
如果还有萝卜丸就好啦,大爱萝卜丸~~~
2011/11/25回复
直流口水,我也想家了。。呵呵
2011/11/28回复
小笨鱼:
好熟悉的菜啊,我娘家就是兴宁的
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MM好幸福啊,客家菜很好食呢。
2011/12/05回复
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