真是好有心机哦，我也是喜欢做包子，在努力学习做美味的馅料，包子我用的是酵母发的，后来添加了一克的泡打粉，果然更松软，只是揉面加发酵到成形，我最快要也二个半小时，有时候做多点还要三个小时，所以基本上都是提前一天晚上十点钟做好，明到早上才加热吃。刚出锅时那是美味的不得了，可惜儿子已经睡着了，胖死我这个老妈啦。

请教配比问题。我买的什么干酵母，没发起多少，别人是第一次不成功，第二次非常好，我是第一次还行，第二次惨不忍睹

本帖最后由 桓桓妈咪 于 2012-4-17 12:16 编辑 LZ你是我的偶像啊，下半年我家老大也上一年级了，也有你一样的想法，你做这些早餐，需要添加什么工具吗？我家有烤箱，刚在淘宝买了面包机和电饼铛，打算面包机来了再去商场败个豆浆机，不知还要不要添些什么

其实我这些食物的做法都很简单的哦，只要多看妈网的贴就能学到不少了，呵呵

你酵母用对了么？配比对不？只要这二个方面掌握好，成功率很高的啊

我一般是250克的温水加5克安琪酵母、加30克糖溶开，然后加500克面粉和成光滑的面团就好了。和面时加点花生油，因为这样会松软些

是啊，我也觉得老吃甜的不好，但是要是早上煮个面之类的时间很赶，而且孩子吃得慢。这二天我做个咸的包子吧。
猪仔包跟玫瑰包都是自己做的啊，我在妈网另外的贴上过制作过程图

我很少做面包啊，都是做中式的包点多，最多烤个戚风，面包我是望而却步了，和面拉出那个膜太难了

我在惠州哦，MM方便不，哈哈

其实我放糖量很少的。咸的也有做的，只是之前没拍照放上来，以后会陆续有更新的，谢谢关注

更新咯~~~

顶上来更新

这个贴要参加【妈网达人秀】2011年度厨艺斗秀场，寻找妈网厨艺最佳之美妈厨神！
顶上去，希望大家多多支持

更新了，共35个早餐

好久没更新了，下周把相机的存货放上来

更新咯，争取尽量记录每天的早餐

可是人家末必这样认为咧，说我这样不准那样不行没点自由，哎，孩奴难做啊

面粉加开水和面加入芝麻、盐、五香粉、一点点糖揉成光滑面团，醒发一小时候用电饼铛煎熟就行啦。做芝麻糊啊，解决芝麻的好办法，好味又健康

坚持更新下去