本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

我打算两种都吃啊。

两种没冲突吧，多幸福啊，都给你做了。

我之前吃酿酒很催奶的不错，姜醋我个人一吃晚上就睡不着难受，不知道是不是没煮好

我也准备到时两样轮着吃`~~~

我也是打算两样都吃，单吃一种会很怕的哦！

两样都吃！

和楼主一样，客家人嫁到广州。但我坐月子吃鸡酒为主，我妈帮我准备好下个月就下来。家婆煲了六七斤姜醋吧，可能会吃一点点，但主要是分给别人的。

想吃就都吃呗。我娘家和婆家都是吃米酒煮鸡或者鸡蛋的风俗。但是我之前去朋友家吃过姜醋猪脚，觉得很好吃，打算学来做做，月子的时候也吃吃，两样都吃~~~

我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html

看看我家娘酒的酿制过程

(1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为

（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；

(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；

(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；

(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；

(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵

(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。

(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

20斤，太少了吧。
我一胎吃了上百斤。这胎准备了更多。
不过我不吃猪脚姜，我超级怕吃甜。

再帮顶一个。。。让更多美妈知晓客家娘酒

我一个月子吃了两大翁

你家的是纯酒娘吗？甜不甜？因为我妈酿的酒不是特别甜，我搜了一下你的贴子，说你的娘酒很甜，想试试你家的娘酒。

看了很多妈妈的建议，说可以轮着吃，那我也轮着吃。。。不过我更喜欢吃甜甜的娘酒煮出来的鸡肉

就是呀，楼主可以两样轮着吃啊，我想吃还吃不到呢，楼主幸福。

两个都吃，轮着吃可以吗

是的，我家的都是纯酒娘来的，煮出来，口感很纯，很甜。。。楼主可以考虑下我家的哦。。。或买个几斤试一下先。。。

我觉得娘酒不错