我打算二种都吃,猪脚我想坐完月子才吃,因为好易肥的
纠结，坐月是该吃猪脚姜还是客家娘酒？
62106404怀孕妈妈
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mirrorzeng41楼2011/12/01回复
babyai42楼mreggggg:
这么纠结做啥，为什么两 样都吃？
查看原文美妈，客家地区坐月的都是吃客家娘酒鸡，一来补身，帮助排除恶露，使子宫得到更好的恢复，二来，娘酒鸡非常下奶，无论是对产妇还是对宝宝，娘酒鸡都是坐月的必备品。
2011/12/01回复
babyai43楼娘酒在客家地区已经有几千年的历史了。除了是坐月子的必备品外，逢年过节，每个家庭都会备一些，不仅用来招待亲朋好友，更是上好的进补品，秋冬时期进补，来年身体更好。特别是对女人而言，平时月经干净后，吃一些，对子宫、卵巢非常好，能筋活血，排污，滋阴养颜。
2011/12/01回复
babyai44楼看看我家娘酒的酿制过程
(1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为
（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；
(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；
(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；
(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；
(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵
(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。
(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。
(9)封坛饮用：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。
2011/12/01回复
queeniekingsley天依旧很蓝:
各位JM，我是客家人，嫁给广州人做媳妇，广州人这边坐月是吃猪脚姜的，我们客家人的传统是吃客家娘酒的，婆婆为我准了好多姜醋。。。。我正纠结，是吃这猪脚姜还是吃客家娘酒？
查看原文我妈也说到时候要买客家酿酒给我做黄酒鸡吃。
我担心月子里面在喂奶，可以吃含酒精的东西吗？会不会过奶给宝宝？
我担心月子里面在喂奶，可以吃含酒精的东西吗？会不会过奶给宝宝？
2011/12/01回复
乖宝贝芩babyai48楼queeniekingsley:
我妈也说到时候要买客家酿酒给我做黄酒鸡吃。我担心月子里面在喂奶，可以吃含酒精的东西吗？会不会过奶给宝宝？
查看原文美妈，不用担心，这娘酒在煮的过程中，已经把酒味挥发掉了
我家自酿的娘酒，全是糯米发酵而成的酒汁，不会有酒精一说。。美妈可以考虑考虑我家的娘酒哦。。。
我家自酿的娘酒，全是糯米发酵而成的酒汁，不会有酒精一说。。美妈可以考虑考虑我家的娘酒哦。。。
2011/12/01回复
龙龍妈妈
子敏娃娃51楼天依旧很蓝:
各位JM，我是客家人，嫁给广州人做媳妇，广州人这边坐月是吃猪脚姜的，我们客家人的传统是吃客家娘酒的，婆婆为我准了好多姜醋。。。。我正纠结，是吃这猪脚姜还是吃客家娘酒？
查看原文好像姜醋是生了12天以后吃得。米酒就可以生完就吃。
2011/12/01回复
蓝瓶瓶babyai53楼农家自酿娘酒，口感纯正，味甜。。。在妈网上很有口碑。。。有需要的妈妈可以联系我哟。。也可以先上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html
2011/12/03回复
/;P白羊
爱妈妈月嫂
rreett
mreggggg
