本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

可以轮住两样食嘛！我老公系客家人，我觉得客家娘酒几好饮的，我反而唔钟意食猪脚姜，坐月个时就系饮客家娘酒，D猪脚姜我都无食。

哈哈，越来越多美妈喜欢喝客家娘酒了，作为客家人，觉得很骄傲哟。

有美妈说，我家的娘酒很甜，是不是放了糖？
哈哈，我家的酒没放糖，是我妈酿酒的手艺好，经验丰富，酿出了这么甜的酒，这甜完全是来自糯米中的成份。
好的娘酒就一定是甜的。

刚刚分娩过后的几个小时内，不宜吃整个鸡蛋哟，不利于消化。

我们客家地区，月子里喝的娘酒，一定要阴火炙烤过的老酒。

没冲突的吧，两样都吃

两个都吃不行吗？我爸妈跟我家婆这边坐月子也是不同的。
所以我就两边都吃，他们给什么 吃什么 。

月子里多补补还是好的，这补的效果年老后就显现出来了，年老后身体也会好些。

两种都可以吃吧。我LG也是客家的，估计家婆也是弄客家娘酒。

哈哈，客家的传统就是吃娘酒呢～

可以两样一起吃呀。不过如果是客家人，最好是按照自己家乡的坐月子方法会好一点。而且广州这边他们是要吃五更饭，客家的就不用。

越来越多美妈喜欢吃娘酒了～

都可以吃滴

客家娘酒，浓醇香甜，发源于客都梅州，是客家人的传统特产
农家自酿的最为正宗。

昨天又有美妈找我买酒了，呵呵，有兴趣的美妈可以私信我哟。

有美妈问我，娘酒是糯米酒吗？
娘酒就是糯米发酵出来的，不过，在酿造的工序上多一道复杂的炙酒。我们客家地区的娘酒，一定要经过阴火炙烤过的，再封存待饮用。

有美妈跟我说，她月子里备了好几种客家娘酒，托朋友在别的地方买的，在市场也买了一些，在我这里也买了10斤娘酒，月子喝了我家的娘酒后，其他地方买的都喝不下，她说，我家的最好喝，煮出来的鸡酒很甜，和别家的对比起来，我家的更显得真材实料，酒里透着浓浓的糯米香

都吃，， 我是福建的，我妈也酿了红米酒，老公广州的，当然我也吃猪脚姜