本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

现在的月嫂好厉害呀，既会煮猪脚姜又会煮娘酒鸡。

我也是客家人，哈哈，我最爱我妈妈酿的糯米甜酒

难道现在还有不会做这两样东东的月嫂吗？不会吧

现在月嫂技能很全面呀。客家娘酒也会酿？

我是花都的客家人哦

哈哈。。原来花都也有客家人。

有的啊，只不过语言可能有点不一样。呵呵

看来客家人还是挺多的。哈哈

娘酒鸡应该在产后什么时候开始吃呀？

两样你都有得食，你就发达啦

哈哈，是呀，两样都有吃，不过我还是喜欢鸡酒多些。

顺产的话，一般第二天可以吃娘酒鸡，剖腹产就要第15天开始吃。

我月子里喝了娘酒之后，对娘酒有了进一步的了解。

很久没上来了。

我想问剖腹产后多久能吃娘酒吖？

不用纠结啊，我也是客家人妈妈是广州人所以我习惯了广州的生活，两样都挺补的，两样可以同时吃，我两样都准备吃，我的姜醋半个月前就弄好了，只是宝宝超期10天都还没有出来，我老公是茂名的，家婆到时候还让我吃酒煲鸡，吃得下就吃咯

LZ好幸福哦,我两种都喜欢吃,婆婆已经煲了猪脚姜,不过我又想饮甜酒,LG的奶奶说帮忙酿酒,不知酿成什么样了.奶奶不是客家人估计没有客家甜酒正宗,.