除夕夜的大餐   这里先贡献一道菜参加活动   交作业过下另外开贴贡献其他菜哦今晚的大菜：❤ ❤ ❤  沙茶海鲜粉丝煲  ❤ ❤ ❤不得不说，这道菜里面最最最好吃，让人吃到不知饱的，是吸收了所有精华的粉丝！！！！ 所以粉丝一定要多放啊！！！上图材料：虾、鲈鱼块（我把头和尾留来煲汤了）、蒜头原颗、粉丝、大白菜叶（白色梗的部分我做了酸辣大白菜的）、粉丝、香芹切碎粒、香菜-----------------蒜蓉和辣椒拍多了，不是这道菜的。呵呵 sorry  sorry[图片]      鱼块和虾，用点点黄酒、盐、油，腌一下。原颗蒜，放油中煎香到金黄色[图片]煎香过蒜子的油，分别煎香鱼块和虾，只需要海鲜的表面金黄就可以了，放入铺好大白菜叶和粉丝的砂锅中。[图片][图片][图片] 蒜子也放在海鲜上面煎过海鲜的油，爆香：一汤匙沙茶酱、一汤匙耗油，爆香之后，再加滚水，这时可以调味，试下咸甜，放适量的盐和糖酱汁多一点，因为砂锅里有很多粉丝，海鲜也还没熟的，需要焖煮。酱汁煮滚后放入砂锅[图片]沙茶酱和耗油的酱汁，在砂锅中滚煮   这时香味很浓郁的，如果这时候你没闻到香味，那就是之前的酱料没有爆香足够。鱼和虾熟了时，就可以放入芹菜粒。芹菜粒对香味很重要，最后吃粉丝的时候，特别特别香[图片]最后虾和鱼吸收了汤汁，颜色就会变很漂亮，特别有食欲。放入香菜，放入少许麻油，即可上桌[图片]祝大家新年快乐哦。。。。。。