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【一人一道拿手菜】❤ ❤ ❤ 沙茶海鲜粉丝煲 ❤ ❤ ❤

23598115美食&下厨

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恋痕恋痕101楼
这个要尝试下
2013/02/27回复
需要指定那种沙茶酱吗?
2013/02/27回复
2013/03/01回复
fanny0304fanny0304104楼
mark,找个周末试试
2013/03/01回复
lyd9696lyd9696105楼
这个菜另家人对我刮目相看呢,谢谢分享
2013/03/06回复
厉害!!!怕鱼刺小孩吃会咽到,可以换成鸡肉么
2013/03/13回复
我不是辣妈:
除夕夜的大餐   这里先贡献一道菜参加活动   交作业过下另外开贴贡献其他菜哦今晚的大菜:❤ ❤ ❤  沙茶海鲜粉丝煲  ❤ ❤ ❤不得不说,这道菜里面最最最好吃,让人吃到不知饱的,是吸收了所有精华的粉丝!!!! 所以粉丝一定要多放啊!!!上图材料:虾、鲈鱼块(我把头和尾留来煲汤了)、蒜头原颗、粉丝、大白菜叶(白色梗的部分我做了酸辣大白菜的)、粉丝、香芹切碎粒、香菜-----------------蒜蓉和辣椒拍多了,不是这道菜的。呵呵 sorry  sorry[图片]      鱼块和虾,用点点黄酒、盐、油,腌一下。原颗蒜,放油中煎香到金黄色[图片]煎香过蒜子的油,分别煎香鱼块和虾,只需要海鲜的表面金黄就可以了,放入铺好大白菜叶和粉丝的砂锅中。[图片][图片][图片] 蒜子也放在海鲜上面煎过海鲜的油,爆香:一汤匙沙茶酱、一汤匙耗油,爆香之后,再加滚水,这时可以调味,试下咸甜,放适量的盐和糖酱汁多一点,因为砂锅里有很多粉丝,海鲜也还没熟的,需要焖煮。酱汁煮滚后放入砂锅[图片]沙茶酱和耗油的酱汁,在砂锅中滚煮   这时香味很浓郁的,如果这时候你没闻到香味,那就是之前的酱料没有爆香足够。鱼和虾熟了时,就可以放入芹菜粒。芹菜粒对香味很重要,最后吃粉丝的时候,特别特别香[图片]最后虾和鱼吸收了汤汁,颜色就会变很漂亮,特别有食欲。放入香菜,放入少许麻油,即可上桌[图片]祝大家新年快乐哦。。。。。。
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受不了了,放假一定要自己试试才行,太引诱了
2013/04/27回复
chichi妈妈:
口水一地
查看原文
哈哈,今晚尝试做了这道莱,不过因为蚝油用完了,就用鲍鱼汁代替,虾是用了比较多的小个河虾(老家的河虾特别鲜甜),味道特别赞,老爸说他吃撑了,太有成就感了。谢谢LZ的分享啊
2013/04/28回复
好想学习
2013/04/29回复
rosmeaidrosmeaid110楼
过来学习下,亲,你提供的东西真好!!
2013/04/29回复
呵呵,这些我早就知道了 (-?_-?;)
2013/04/29回复
呵呵呵 好东西,顶了再说!
2013/04/29回复
吻飞飞吻飞飞113楼
明天学这道菜,嘿嘿,女儿说看起来好好吃
2013/04/29回复
睇落去好正啊
2013/04/29回复
janeojaneo115楼
看起来好正~~明天试做一下
2013/05/03回复
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